MasterChef 2021 Kavun Dolması Nasıl Yapılır? Kavun Dolması Nereye Ait? Kavun Dolması Nerede Yenir?
Yayınlanma:
Güncelleme:
Uzun süredir ait olduğu mutfakta etkisini sürdürmeye devam eden kavun dolması, MasterChef Türkiye 2021 ile birlikte yeniden gündeme geliyor. Peki, MasterChef 2021 kavun dolması nasıl yapılır? Kavun dolması nereye ait? Kavun dolması nerede yenir? İşte, detaylar…
13
MasterChef Türkiye 2021 yarışmasının 15 Temmuz tarihli yayınında üçlü düello oyunu olarak sunulan kavun dolması yemeği, pek çok yarışma hayranını meraklandırdı. İzleyenlerinin hiç de yabancı olmadığı bir mutfağa ait olan kavun dolması, gördüğü ilgiyi birden artırdı.
MasterChef 2021 Kavun Dolması Nasıl Yapılır? MasterChef Türkiye 2021 yarışmasının son bölümünde üçlü düelloya konu alan kavun dolması, bir tülü dillerden düşmüyor. Peki, MasterChef 2021 kavun dolması nasıl yapılır? İşte, kavun dolması tarifinin malzemeleri: - 1 adet kavun - 1 büyük boy soğan - 1 çay kaşığı biberiye - 1 çay kaşığı kişniş - 1 fincan pirinç - 1 kaşık tereyağı - 1 kaşık zeytinyağı - 2 çay kaşığı karabiber - 2 çay kaşığı tuz - 2 kaşık zeytinyağı - 2 yemek kaşığı badem - 2 yemek kaşığı çam fıstığı - 2 yemek kaşığı kuş üzümü - 250 gr koyun-dana karışık kıyma
23
Kavun Dolması Nasıl Yapılır?
Dünyanın pek çok mutfağına konuk olan kavun dolması, bu sıra en çok merak edilen yemekler arasında yer alıyor. Peki, kavun dolması nasıl yapılır? İşte, kavun dolması tarifi:
- Kavun sapının bulunduğu yerden kapak şeklinde kesilerek, çekirdekleri temizleniyor ve içi doldurulacak kadar oyuluyor.
- Bademler sıcak suda kabukları soyulsun diye bekletilirken, tavaya alınan zeytinyağı hafif kızdırılarak, içerisine alınan badem ve fıstıklar güzelce kavruluyor.
- Kuş üzümlerinin sapları temizleniyor ve yıkanıyor. Öte yandan pirinç 5 dakika kadar haşlanıyor.
- Tereyağı tavaya alınıyor ve incecik kıyılmış olan soğanlar, pembeleşinceye kadar kavruluyor. Pembeleşen soğanlara kıyma, kıymadan hemen sonra ise pirinç, tuz ve karabiber ekleniyor. Ardından tavadaki malzemelere; sırasıyla badem, fıstık, kuş üzümü ekleniyor ve diğer baharatlar ve malzemelerle birlikte dolmanın iç harcı 5 dakika kavruluyor.
- Hazır hale gelen iç harcı, kavunun içerisine dolduruluyor ve kavunun ağzı kapatılarak, fırına veriliyor. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına konulan kavun dolması, yaklaşık 30 dakika pişirildikten sonra çıkartılıp, servise hazırlanıyor.
33
Kavun Dolması Nereye Ait?
MasterChef Türkiye 2021 yarışmasının geçtiğimiz bölümlerinde gündemine gelen kavun dolması, Türk mutfağının ne kadar zengin olduğunu gösteren yemeklerden birisi olarak öne çıkıyor. Peki, kavun dolması nereye ait? Osmanlı mutfağına ait olan kavun dolmasının reçetesi; 1539 yıllara, yani, Kanuni Sultan Süleyman dönemine kadar dayanıyor.
Kavun Dolması Nerede Yenir?
Kavun Dolması’nın birden popüler hale gelmesinin ardından vatandaşlar; “kavun dolması nerede yenir?” sorusuna cevap aramaya başlıyor. Özellikle geleneksel restoranlarda yenebilecek olan bu lezzetin en popüler olduğu iki mekan ise, İstanbul’da yer alıyor. Bu restoranlar; Deraliye ve Asitane Restaurant olarak öne çıkıyor.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.