Kurban Bayramınız zehir olmasın

Yenimahalle Belediyesi Kurum Doktoru Berna Kocaefe Kurban Bayramı’nda artan et tüketimi konusunda vatandaşlara uyarılarda bulundu.

Aşırı et tüketiminin sağlık sorunlarına neden olabiliceğini belirten Kocaefe, vatandaşların bayramda nasıl beslenmesi gerektiğini anlattı.

Kurbanlığınız sağlık kontrolünden geçti mi?

Kurban Bayramı’nda dikkat edilmesi gereken en önemli hususun hayvan kesilmeden önce başladığını belirten Kocaefe, “İlk olarak aldığınız kurbanlığın muhakkak veteriner hekim kontrolünden geçmiş olması gerekiyor. Kontrolün ardından yapacaklarınız bitmiyor, aynı şekilde kesim sırasında da hijyen kurallarına dikkat edilmelidir” dedi.

Önce et dinlenecek, sonra tüketilecekKurban kesildikten hemen sonra tüketimin adet haline geldiğine dikkat çeken Kodcaefe, “Vatandaşlarımız arasında etlerin kesildikten sonra hemen tüketilmesi yaygın bir alışkanlık. Bu çok yanlış, hayvan ilk kesildiğinde eti serttir. Bu yüzden et öncelikle 1 gün dinlenecek, sonra tüketilecek çünkü dinlenmemiş taze et sindirimi zorlaştırır. Bu da çeşitli sağlık sorunlarına, özellikle mide ve bağırsak rahatsızlıklarına neden olabilir” diye ifade etti.Kronik rahatsızlığı olanlar dikkat!Alınması gerekenden daha fazla doymuş yağ, kolesterol ve proteinin, kalp damar hastaları, diyabet, hipertansiyon ve böbrek hastaları için risk oluşturduğunu da belirten Kocaefe, “Hayvansal kaynaklı proteinlerin doymuş yağ ve kolesterol içerikleri fazla olduğundan tüketim miktarlarına dikkat edilmesi gereklidir. Bu yüzden kurban eti tüketilirken, yanında sebzede tüketilmelidir. Ayrıca günde en az 2-2,5 litre su içilmelidir. Bayramların vazgeçilmezi olan tatlı çeşitlerinde de şerbetli tatlılar ve çikolataların yerine sütlü ve meyveli tatlılar tercih edilmelidir” diye konuştu.

# YAZARIN DİĞER YAZILARI

Yazar Hatice Kasapoğlu - Mesaj Gönder


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Haberler Ankara Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Haberler Ankara hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.