Dondurmayı Dışardan parayla Almaya son! Çılgın Dondurma Tarifi… Evde sağlıklı dondurma nasıl yapılır? İşte O Tarif…
13
Dondurma, genellikle süt veya krem, şeker ve genellikle bir tür tatlandırıcı veya lezzet (meyve, çikolata, vanilya gibi) kullanılarak yapılan bir soğuk tatlıdır. Bazen yumurta sarısı da dondurmanın yapısını daha kremsi hale getirmek için eklenir.
Dondurmanın yapılışı sürecinde hava, karışımın hacmini artırmak ve daha hafif bir doku oluşturmak için karışıma dahil edilir. Bu süreç "havalandırma" veya "çırpma" olarak adlandırılır. Dondurma genellikle düşük bir sıcaklıkta dondurulur, ancak karıştırılmaya devam eder, bu da dondurmanın yoğun bir buz bloğuna dönüşmesini engeller ve ona yumuşak ve kremsi bir yapı kazandırır.
Dondurmanın birçok farklı çeşidi ve çeşitliliği vardır. Bazıları süt yerine meyve suyu veya su kullanılarak yapılır (örneğin sorbe), bazıları ise süt, krem ve yumurtayı daha yoğun oranlarda kullanır (örneğin gelato).
Dondurma, genellikle bir kase içinde, bir koni üzerinde veya bir tatlı olarak servis edilir ve sıcak hava koşullarında özellikle popülerdir. Çikolata sosu, fındık, meyve ve diğer tatlı malzemelerle garnitür olarak da servis edilebilir.
Dondurmayı Dışardan parayla Almaya son! Çılgın Dondurma Tarifi…
Yaz aylarında serinlemek için en fazla tercih edilen lezzetlerden biri dondurma oluyor. Farklı markalara ait dondurmalar, paketli bir şekilde satışa sunuluyor. Kafelerde, pastanelerde de hazır dondurmalar satışa sunuluyor.
Farklı meyvelerden, kakao, vanilya gibi malzemeler kullanılarak dondurma yapılabiliyor. Dondurma, gerekli malzemeler ile evde de yapılabiliyor. Çilekli, kavunlu, kakaolu gibi farklı dondurma seçenekleri bulunuyor. Evde dondurma yapmak, sağlık açısından da daha faydalı oluyor. Sağlıklı bir dondurma yapmak için belli detaylara dikkat etmek gerekiyor. Böylece doyasıya dondurma yemek mümkün oluyor. Evde dondurma yapmak, daha ucuza geliyor. İşte o tarif...
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
23
Evde en sık yapılan dondurma çeşitlerinden biri çilekli dondurma olarak belirtiliyor. Çilekli dondurma yapmak için şu malzemeler kullanılıyor:
- 500 gram çilek
- 1 kutu çiğ krema
- 2 çay bardağı toz şeker(Şeker miktarı, damak tadına göre belirlenebilir.)
- Yarım limon
- 1-2 yemek kaşığı yoğurt
İlk olarak çileklerin sapları koparılıyor. Ardından çilekler iyice yıkanıyor. Çilekler, doğranmadan bütün olarak bir kaba alınıyor. Üzerine şeker ekleniyor. Ardından yarım limonun suyu sıkılıyor. Karışım, blenderla iyice eziliyor. İçerisine iki kaşık yoğurt koyuluyor.
Çiğ krema, ilk olarak yavaş ardından hızlı ayarda çırpılıyor. Krema katılaştıktan sonra karışıma ilave ediliyor. Hazırlanan karışım, dondurucuda bekletildikten sonra servis ediliyor.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
33
- 1 poşet sade krem şanti
- 1 su bardağı süt
- 1 yumurta
- Yarım çay bardağı şeker
- 2 ,5 yemek kaşığı kakao
- 1 avuç kadar damla çikolata
İlk önce yumurta ve şeker çırpılıyor. Başka bir kap içerisinde krem şanti ve süt karıştırılıyor. 5 dakika boyunca çırpmak yeterli oluyor. Tüm malzemeler, krem şanti ile karıştırılıyor. Karışım üç saat dondurucuda bekletildikten sonra afiyetle tüketilebiliyor. Bu tarifleri özellikle çocuklar bayılarak tüketiyor. İçerisinde katkı maddesi olmadığı için tüketim, son derece sağlıklı oluyor.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.