Kurban Bayramı’nda kesilen kurbanlıkların etlerinin saklanması, pişirilmesi ve tüketilmesi önemli ayrı ayrı konular olarak karşımıza çıkıyor. Saklanmasında yapılan tek bir hata tüketimde ve pişirilmede olası sorunları doğururken; tüketmeden önceki aşamalarda etin kalitesini gösteriyor. Eti tüketmeden önce bu bilgilere bakarak; en doğru ve sağlıklı ortamı kendiniz için hazırlayabilirsiniz! İşte merak edilen tüm detaylar…
Devamı İçin Diğer Sayfaya Geçiniz!
Bayram öncesinde etin pişirilmesi ve tüketilmesinde hakkında bilinen en ufak detaylar bazen hayat kurtarabiliyor. Acıbadem Taksim Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilan Eker ise bu konu hakkında; “Kırmızı et, dengeli beslenmede önemli bir yeri olan yüksek kaliteli bir protein kaynağıdır. Aynı zamanda demir, B12 vitamini, B6 vitamini, çinko ve selenyum gibi önemli besin öğelerinden zengindir. Ancak eti pişirme şekli besin içeriğini doğrudan etkilediğinden, besleyici özelliğini kaybetmemesine de dikkat etmek gerekir” sözlerini dile getirdi. Peki, eti yanlış tüketmek nelere sebep olur?
Devamı İçin Diğer Sayfaya Geçiniz!
Uzmanlar etin en az 12 saat dinlendirilmesi gerektiğinin altını çizerek; “Bayram sabahı dinlendirilmemiş eti tüketmek sindirim problemine yol açabilir. Bu nedenle bayramda yeni kesilmiş kurban etini en az 12 saat buzdolabında bekletmeden tüketmemek gerekir” uyarıları yapıldı! Bayram günü hastanelik olmamak adına bu önerilere ve uyarılara dikkate alın!
Devamı İçin Diğer Sayfaya Geçiniz!