Hafta sonunuzu şenlendirecek bir hamlede bulunup evdekilere sıcacık poğaça yedirmek istiyorsanız sizleri buraya alalım! Kahvaltıların, beş çaylarının ve misafirlerin ikramında baş köşeye oturan poğaçanın yapımı aşırı derece önem taşıyor. Hamurunun mayalanması, tadının tuzunun yerinde olması ve bayatlamaması birazda yapımında öne çıkan detaylardan oluyor. Gerekli püf noktaları yaptığınızda poğaçanız yumuşacık oluyor. Peki, yumuşacık poğaça nasıl yapılır?
Devamı İçin Diğer Sayfaya Geçiniz!
Gerekli malzemeleri tezgah üzerine çıkarın. “Ama bu yok! Koymasam ne olur” demeyin. Reçete dışına çıktığınız her an, yoldan çıktığınız andır! Bu yüzden eksiksiz bir biçimde ürünleri ekleyin. Bizler içi için kaşar peyniri önerdik ama dilerseniz patates, dilerseniz beyaz peynir koyabilirsiniz! İşte merak edilen tüm detaylar…
Hamuru İçin:
İçi İçin:
Devamı İçin Diğer Sayfaya Geçiniz!
Suyu, sıvı yağı, yumurtanın akını, mayayı, toz şekeri ve sütü derin bir kabın içine koyun ve karıştırın. Ununuzu elekten geçirip yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya başlayan. Un işlemi bittikten sonra tuz atabilirsiniz. Ele azıcık yapışan yumuşak bir hamur elde edin. Hamur kabınızı unlayın ve içine yerleştirin. Streçle üzerini kapatın ve mayalanmaya bırakın. Süre ne kadar uzun olursa o kadar poğaçanız o kadar yumuşak olacaktır. Zamanınız yoksa 1 saat kadar mayalandırın.
Devamı İçin Diğer Sayfaya Geçiniz!