Zeytin, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Zeytinin yeşil-siyah gibi farklı çeşitleri bulunuyor. Bunun yanı sıra dolmalık, çizik, kırma gibi farklı zeytin çeşitlerinden de bahsetmek mümkün oluyor.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
Zeytin yerken üzerine limon, kekik ve yağ gibi malzemeler de ekleniyor. Zeytini yağda baharatlarla kavurarak yiyenler de bulunuyor. Ancak Prof.Dr.Canan Karatay’dan zeytinin tüketim şekilleri ile ilgili önemli bir uyarı geldi. Buna göre zeytin için sık tercih edilen bir tüketim şekli, kısırlık yapıyor. Bu tüketim şeklinin hangisi olduğu merak ediliyor. Karatay’ın uyarılarını dikkate almakta fayda bulunuyor.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
ZEYTİNİN TUZUNU ÇIKARMAK KISIRLIĞA YOL AÇIYOR
Prof. Dr. Canan Karatay, zeytine ilişkin riski şu sözlerle dile getirdi: “Sağlıklı, yağlı, kristal kaya tuzlu peynir, zeytin yemezseniz, suya koyup onları tuzunu çıkartıyorum derseniz kısır kalırsınız. Bir de üstüne çamaşır suları, bulaşık suları, yüzey temizleyiciler...”
Karatay’ın bu sözlerinden sonra evlerde temizleyici olarak kullanılan kimyasalların zararına da değindi. Karatay: “Evler temiz olmayacak, kirli yaşayacağız temiz yiyeceğiz" diyerek düşüncelerini belirtti.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
MEYVE SUYU YERİNE ZEYTİNYAĞI
Karatay, zeytin ve zeytinyağının sağlık açısından çok önemli olduğunu söyledi. Hazır meyve sularının ise çok tehlikeli olduğunu belirtti. Karatay, zeytini en sağlıklı meyve olarak tanımladı. Zeytinyağının ise en sağlıklı meyve suyu olarak tercih edilmesi gerektiğini belirtti.
Karatay, turp yiyenlerin turp gibi olacağını ifade etti. Beyaz peynir yanına 40 tane zeytin ile bütün gün düz duvara tırmanılacağını belirtti.
Karatay, tıp dünyasını şaşırtan çıkışları ile tanınıyor. Bazı bilim adamları Karatay’ın düşüncelerine karşı çıkıyor. Bu nedenle Karatay, zaman zaman tıp dünyasını karşısına almaktan çekinmiyor.
Karatay, kalp ve iç hastalıkları uzmanı olarak uzun zamandır görev yapıyor. Karatay'ın beslenme üzerine pek çok kitabı bulunuyor. Yaptığı açıklamalar ile tartışma yaratıyor. Ancak genellikle bildiği yoldan şaşmıyor.