Zeytin, zeytin ağacı adı verilen ağaçlarda yetişen küçük meyvelerdir. Binlerce yıldır yetiştirilmektedirler ve Akdeniz mutfağının önemli bir parçasıdırlar. Zeytinler tipik olarak yemek pişirmede, kozmetikte ve hatta bir yakıt kaynağı olarak yaygın olarak kullanılan yağları için hasat edilir.
Her biri kendine özgü tat ve dokuya sahip birçok farklı zeytin çeşidi vardır. Bazı zeytinler yeşil ve olgunlaşmamışken toplanır, bazıları ise olgunlaşıp siyaha dönmesi için ağaçta bırakılır. Zeytin, marine edilerek, peynir, biber gibi malzemelerle doldurularak, pizza ve salataların üzerine sürülerek yenilebilir.
Zeytin, mutfaktaki kullanımlarının yanı sıra sağlık yararları ile de bilinir. Bunlar, kalp-sağlıklı yağlar olarak kabul edilen iyi bir tekli doymamış yağ kaynağıdır. Zeytin ayrıca iltihaplanma ve oksidatif strese karşı korunmaya yardımcı olabilecek antioksidanlar içerir.
Zeytin Çekirdeğini Sakın Atmayın! Müthiş Şifa Gücü Var…
Doğal besinlerin farklı kullanım yöntemleri ile birçok hastalığa şifa olduğunu biliyor muydunuz? Günlük olarak tüketilen birçok gıda ürünü, farklı teknikler ile hazırlanarak ameliyat gerektiren hastalıklara dahi şifa olabiliyor. Bu ürünler sayesinde birçok kişi, ameliyat olmaktan kurtulabiliyor.
Özellikle kahvaltıların vazgeçilmezi olan zeytin, başlı başına bir şifa kaynağıdır. Her sabah belli bir miktar zeytin tüketmek, vücudun ve beynin güne zinde başlamasına imkan sunmaktadır. Günlük olarak özellikle kahvaltılarda tüketilecek olan zeytinlerin tuzlu ya da tuzsuz olması ise kişilerin kronik sağlık sorunlarına göre değişiklik göstermelidir.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...