Türk mutfağının olmazsa olmazlarından domates, her yemekte baş köşede yerini alabiliyor. Ana yemeklerin yanı sıra sabah kahvaltılarında, ara öğünlerde, sandviçlerde, salçada, turşuda ve birçok yerde kullanılan domates, Türk insanının vazgeçilmez gıdaları arasında bulunuyor. Bunun yanında Ayaş domatesi ise kokusu ve tadıyla bulunduğu yemeğe ayrı bir lezzet katıyor. Peki Ayaş domatesi köylü pazarlarında satılmaya başladı mı?
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
Mutfakların olmazsa olmaz ana gıdalarından biri olan ve her eve giren domatesin ve özellikle de tadı ve kokusuyla ayrı bir yere sahip olan Ayaş domatesinin hasadı başladı. Salatalarda, ana yemeklerde, turşuda ve salçada kullanılan Ayaş domatesinin hasadının başlaması ile birlikte fiyatı merak konusu oldu. Vatandaşlar ayrıca Ayaş domatesinin gerçeğinin nasıl ayırt edileceğini de merak ediyor. İşte Ayaş domatesinin gerçek olup olmadığını anlamanın yolu ve detaylar…
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
GERÇEK AYAŞ DOMATESİ NASIL ANLAŞILIR?
Ankara’nın Ayaş ilçesinde 60’lı yıllarda yetiştirilmeye başlanan Ayaş domatesi, aslında bir dönem yanlış üretimi nedeniyle uzun bir süre tezgahlarda yer alamadı. Son dönemlerde yeniden popüler hale gelen Ayaş domatesi, hemen hemen her yemekte kullanılabiliyor. Bölgedeki çiftçiye gelir kaynağı oluşturan ve son dönemde talep artışı yaşayan Ayaş domatesi yeniden sofalarda yer almaya başladı.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
AYAŞ DOMATESİNİN KİLOSU KAÇ LİRA?
Kendine has kokusu olan Ayaş domatesinin gerçeği ince kabuklu ve bol sulu olur. Taze Ayaş domatesi, keskin bir kokuya sahiptir ve ufak bir bıçak darbesiyle bile suyunu hemen bırakır. Ağustos ayıyla birlikte hasadı başlayan Ayaş domatesi için insanlar festivale katılmak için Ayaş’a doğru yola çıkmaya başladı. Köylü pazarlarındaki yerini de yavaş yavaş almaya başlayan Ayaş domatesinin kilosu şimdilerde 20 - 25 lira aralığında alıcı buluyor. Ayaş domatesinin en ayırt edici özelliği olan ince kabuklu yapısına alışverişlerde dikkat edilmesi gerekiyor.