Diyetisyen Serkan Aksoy, çocukların beslenme çantalarında protein, sebze, meyve ve tam tahıllı gıdalara yer verilmesinin önemini vurguluyor. Aksoy, çocukların genel gelişimini desteklemek için yumurta, süt ve peynir gibi protein açısından zengin gıdalara yer verilmesini öneriyor. Ayrıca, mevsim sebze ve meyvelerinin eklenmesi, vitamin ve mineral içerikleri nedeniyle bağışıklık sistemini güçlendirebilir.
Bunun yanında, tam tahıllı gıdalar sadece gün boyunca sürekli enerji sağlamakla kalmaz, aynı zamanda dengeli bir şeker seviyesinin korunmasına yardımcı olur, uzun süreli tokluğu teşvik eder, lif zenginliği sunar, zindeliği artırır ve konsantrasyonu ve odaklanmayı geliştirir. İşte uzman ismin beslenme için önerileri.
KAHVALTIYI EN ÖNEMLİ ÖĞÜN
Okul çağındaki çocukların büyüme, gelişme ve akademik başarılarının desteklenmesinde kahvaltının önemini vurgulayan Dr. Aksoy, sabah öğününün okul başarısı üzerindeki olumlu etkisini destekleyen ikna edici kanıtların altını çiziyor. Özellikle bilimsel çalışmalar, tutarlı bir kahvaltı rutininin akademik performansın artmasıyla ilişkili olduğunu göstermiştir.
Bu alandaki bilimsel bulgular, çocukluk ve ergenlik döneminde mantıksal problem çözme yeteneklerini geliştirmede, sınıfta dikkati artırmada ve bağışıklık fonksiyonunu güçlendirmede büyük değer taşıdığı için dengeli ve besleyici bir sabah öğününün dahil edilmesini şiddetle savunmaktadır. Ayrıca, kemik ve beyin gelişimi için, okul çağındaki çocukların bitkisel protein açısından zengin olan ceviz, fındık, badem, kaju fıstığı ve yer fıstığı gibi sert kabuklu meyveleri ölçülü olarak tüketmeleri önerilir.
İDEAL BİR BESLENME ÇANTASINDA BUNLAR OLMALI
Çocukların beslenme çantalarında olması gerekli olan besinleri uzmanlar şu şekilde sıralıyor:
Beyaz peynir, zeytin, yumurta, mevsim yeşillikleri, zeytin, tam tahıllı ekmek.
Tam buğday unu ile yapılmış olan peynirli bir poğaça, domates, salatalık, ceviz içi.
Patates salatası, yoğurt, omlet.
Evde yapılmış olan sebzeli börek yanında 1 bardak ayran.
Sebzeli kek ve 1 bardak ayran.
Cevizli ev keki ve süt.
Simit, peynir ve meyve.
Peynirli tost ve meyve.
Sandviç ve ayran.
Krep, peynir ve meyve.
Fırın mücver, yoğurt ve tam tahıllı ekmek.