Dut kurusu, son zamanlarda önemli ölçüde popülerlik kazanmış bir atıştırmalıktır. Dünya çapında çok sayıda ülkede yetiştirilen dut meyvesinin kurutulmuş halidir. Tarihsel olarak hoş bir tatlı ikramı olarak tüketilen kurutulmuş dut, günümüzde besleyici bir gıda seçeneği olarak dikkat çekmektedir.
Çeşitli türleri arasında kurutulmuş dut, pek çok sağlık faydası nedeniyle özellikle popülerliğini artırmıştır. Şimdi dut kurusunun vücutta neye iyi geldiğine ve nasıl tüketilmesi gerektiğine bakalım.
DUT KURUSUNUN MUCİZE YARARLARI
Bu küçük harikaların en önemli avantajlarından biri kabızlığı önleyen yüksek lif içeriğidir. Lifin yanı sıra, kurutulmuş dutlar güçlü antioksidanlar olarak işlev gören temel vitaminler, mineraller ve flavonoidlerle doludur. Kurutulmuş dutların bir başka harika yönü de doğal şeker içeriğidir, bu da onları mükemmel bir enerji kaynağı haline getirir. Bu da onları özellikle sporcular ve aktif yaşam tarzına sahip bireyler için faydalı kılar.
Ayrıca, kurutulmuş dutlar harika bir demir kaynağıdır. Ama hepsi bu kadar değil! Dut kurusu aynı zamanda yüksek potasyum içeriğine sahiptir, bu da kan basıncının düşmesini sağlar ve kalp sağlığına katkıda bulunur. Dut kurusu A vitamini, E vitamini ve çinko gibi besinlerle doludur ve cildinize iyi gelir. Dut kurusunun etkileyici antioksidan özellikleri sayesinde kanserle savaşan özelliklere sahip olduğu bulunmuştur.
TÜKETİRKEN DİKKAT EDİN!
Dut kurusu yemek sağlık açısından sayısız fayda sağlayabilir. Ama, tüketilme miktarına ve şekline dikkat etmek çok önemlidir. Dut kurusu yerken şu durumlara dikkat edin.
Kurutulmuş dutlardaki şeker içeriğine dikkat edin. Aşırı tüketim şeker seviyesinin yükselmesine ve diğer sağlık sorunlarına yol açabilir. Şeker veya koruyucu içermeyen doğal kuru dutları tercih edin. Kurutulmuş dutları taze meyvelerle eşleştirerek besin değerini artırın. Kurutulmuş dutları yulaf ezmesi, granola, kurabiye veya keklere ekleyerek öğünlerinize dahil edin.