Kabak, yüksek vitamin, mineral ve lif içeriğine sahip bir sebze olup, aynı zamanda %95 su oranıyla vücudu susuzluktan koruma kapasitesine sahiptir.
Bu besin, hem sıcak yemeklerde hem de yoğurt ile birlikte soğuk bir alternatif olarak mutfakta çeşitli şekillerde kullanılabilir.
Özellikle detoksların yükselişe geçmesiyle birlikte son derece popüler olmaya başlamış olan yeşil kabak, pek çok uzmanın önerisi arasında yer alıyor.
Lezzetli olduğu kadar birçok yemek içerisinde de kullanılabilen kabak, aynı zamanda mutfağın temel malzemelerinden biri olmayı sürdürüyor. Üstelik düzenli tüketilen yeşil kabağın vücuda pek çok açıdan faydası bulunuyor.
İçerdiği yararlı bileşenler ile beslenme uzmanların listesinin başında yer alan yeşil kabak, bol miktarda antioksidan içeriyor. Aynı zamanda gerçek bir lif kaynağı olan yeşil kabak, içerdiği su miktarıyla da vücudu destekliyor.
Bu nedenle yaz ayları öncelikli olmak üzere her mevsim düzenli bir şekilde tüketilmesi önerilen yeşil kabağın vücuda birçok ek faydası daha bulunuyor.
Peygamber Yemeği Kabağın Faydaları Saymakla Bitmiyor!
Hazret-i Âişe ve Vâsilet bin Eska'dan aktarılan rivayetlere göre, Peygamber Efendimiz kabak yiyeceğini severmiş ve bu besini özellikle tavsiye etmiştir.
Kabak, zikrullah (Allah'ı anma) esnasında kalbe yumuşaklık ve duyarlılık verdiği belirtilirken, aynı zamanda aklı artırdığı ve beyne kuvvet verdiği ifade edilmiştir. Kabak bu sebeplerle önerilmiş bir besin olarak dikkat çekmektedir.
Peki yeşil kabağın faydaları nelerdir, neye iyi gelir? İşte yeşil kabağın faydaları…
YEŞİL KABAK, ZAYIFLAMA SÜRECİNİ HIZLANDIRIYOR
Diyet listelerinin vazgeçilmezi olan yeşil kabak, araştırmalara göre zayıflamayı destekliyor. İçerdiği lif oranı ile tokluk hissini artıran yeşil kabak, aynı zamanda vücudun ihtiyacı olan suyu sağlamasıyla da zayıflama sürecini hızlandırıyor.
Bol sulu içeriği sayesinde ödem ve toksin maddeleri atmayı da sağlayan yeşil kabak, sık sık detoks tarifleri içerisinde bu nedenle öneriliyor. Ayrıca yapılan son araştırmalar, bol miktarda A vitamini içeren yeşil kabağın göz sağlığını koruduğunu ve göz sağlığına iyi geldiğini de gösteriyor.
YEŞİL KABAK, KANSERE KARŞI VÜCUDU KORUYOR
İçerisinde bulunan antioksidanlar ile kalp hastalıklarını önleyen yeşil kabak, aynı zamanda bağışıklığı da güçlendiriyor. Bağırsakları temizlediğine ilişin de araştırmalar bulunan yeşil kabağın içerisinde bulunan etken maddelerin cildi tazelediğine ilişkin de pek çok bilimsel veri elde edilmiş bulunuyor.
İyi bir kan şekeri dengeleyicisi olan yeşil kabak, içerdiği güçlü antioksidanlar ile vücudun kansere karşı koruyuculuğunu da artırmayı başarıyor. Özellikle serbest radikallere karşı koruyucu olan yeşil kabak, vücuda çok iyi geliyor.