Limonu haftalarca taze şekilde saklamak meğer çok kolaymış! Eğer dilimleyip koyarsanız…

Limonun içinde bol miktarda C vitamini bulunur, bu da bağışıklık sistemimizi güçlendirir ve soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı korur. Limon ayrıca yemeklere lezzet katar, salatalara, çorbalara, etlere, balıklara ve daha pek çok yemeğe yakışır.

Ancak limonun bir sorunu vardır: Çok çabuk küflenebilir. Peki limonları nasıl saklamalıyız ki küflenmesin ve tazeliğini kaybetmesin? İşte size limonları taze tutmanın püf noktaları…

LİMON NEDEN KÜFLENİR?

Limonun kabuğu gözenekli bir yapıya sahiptir. Bu da limonun nem tutmasına ve küf oluşumuna zemin hazırlar. Küf, limonun hem görünümünü hem de tadını bozar. Küflü limonları tüketmek sağlığımız için de zararlıdır. Bu yüzden limonları küflenmeden saklamak önemlidir.

LİMON NASIL MUHAFAZA EDİLMELİDİR?

Limonları küflenmeden saklamanın en etkili yolu, buzdolabında saklamaktır. Buzdolabındaki soğuk hava, küf oluşumunu engeller ve limonun ömrünü uzatır. Ancak buzdolabında saklanan limonlar da zamanla suyunu kaybeder ve kurur. Bu da limonun sulu ve taze olmasını isteyenler için bir sorun olabilir. Bu sorunu önlemek için, limonları buzdolabında saklarken şu yöntemleri uygulayabilirsiniz:

Limonları bütün halde saklamak yerine, dilimleyerek veya sıkarak suyunu çıkarın. Limon suyunu buz kalıplarına doldurun ve dondurun. Böylece limon suyunu istediğiniz zaman kullanabilirsiniz. Limon dilimlerini veya limon suyunu cam kavanozlara koyun ve buzdolabında saklayın. Cam kavanozlar, limonun havayla temasını azaltır ve kurumasını önler. Ayrıca cam kavanozlar, plastik kaplara göre daha sağlıklıdır.

Limonları bütün halde saklamak istiyorsanız, limonları bir kâğıt havluyla sarın ve buzdolabının sebzelik kısmına koyun. Kâğıt havlu, limonun nemini alır ve küflenmesini geciktirir. Limonları küflendirmeden taze tutmanın en iyi yolu, limonları taze taze almak ve kısa sürede tüketmektir. Ancak bu her zaman mümkün olmayabilir. Bu durumda, yukarıda bahsettiğimiz yöntemleri deneyerek limonlarınızı daha uzun süre saklayabilirsiniz. Limonun faydalarından yararlanmak için, her gün bir bardak limonlu su içmeyi de ihmal etmeyin.