Masterchef jürisi Somer Şef'e tepki yağdıran 'Çin Tozu' nedir? Hangi ürünlerde var?

Masterchef jürisi Somer Şef'e tepki yağdıran 'Çin Tozu' nedir? Hangi ürünlerde var?

Somer Şef'in çin tozu hakkında söylediği sözler gündeme bomba gibi düştü. Programda sarfettiği “İnsanlar monosodyum glutamatın kötü bir şey olduğunu düşünüyorlar. Hiç öyle Bir şey yok Mantıklı kullanılırsa çok önemli bir ürün” sözleri üzerine MHP Genel Başkan Yardımcısı Hidayet Vahapoğlu başta olmak üzere büyük tepki çekmişti.

Bu yaşananların ardından akıllara monosodyum glutamat (çin tozu) nedir? Hangi ürünlerde kullanılıyor? Yemeklerde kullanılmalı mı? Soruları geldi. Çin tozu bir gıda katkı maddesidir. Kimyasal olan bu madde daha çok çin lokantalarında kullanıldığı için adı böyle kalmıştır. Uzmanların yıllardır yasaklanması için büyük mücadele ettiği madde, piyasadaki birçok üründe de kullanılmaktadır.

Doyma hissini ortadan kaldıran ve insanların yedikçe yemesine sebep olan ürün obezite başta olmak üzere bir çok hastalığında tetikleyicisi. Sinir sistemine de büyük zararı olduğu belrtilen çin tozu piyasada yer alan bir çok üründe de kullanılmakta.

Özellikle çocukların tükettiği cips, kraker, hamburger, salam, sosis gibi ürünlerde bulunan madde, bazı hazır çorbalarda da bulunmakta. Obezite başta olmak üzere parkinson, Alzheimer, diyabet gibi bir çok hastalığı tetikliyor. Aynı zamanda alerjik durumlarıda tetikleyebileceği uzmanlar tarafından ifade ediliyor.