Yılbaşı Hindisi Nasıl Yapılır? Yılbaşı Hindisi Nasıl Marine Edilir?

Yılbaşı Hindisi Nasıl Yapılır? Yılbaşı Hindisi Nasıl Marine Edilir?  2020 yılında Yılbaşı yasakları sebebi ile birçok kişinin evinde geçireceği Yılbaşı gecesi için en çok araştırılan konulardan biri hindi yemeğinin nasıl hazırlanacağı oldu. Adeta Yılbaşı ile özdeşleşen ve birçok kişinin Yılbaşı akşamı sofrasına koymak istediği hindinin nasıl hazırlandığı lezzeti açısından çok önemlidir. Hindinin marine edilmesi ve pişirilme şeklinin püf noktaları bulunur. Bu püf noktaların uygulanması ile Yılbaşı akşamı oldukça lezzetli bir hindi hazırlamak mümkün hale gelir. Hindinin marine edilmesi için birçok seçenek bulunmakla beraber pişirilirken dikkat edilmesi gereken ayrıntılar da vardır. Türkiye’de Yılbaşı dışında çok fazla tercih edilen bir gıda olmayan hindinin nasıl yapılacağı birçok kişi tarafından araştırılmaya devam ediyor.

Hindi Nasıl Marine Edilir?Yılbaşı akşamlarının vazgeçilmez lezzeti hindiyi hazırlamak için öncelikle marine edilemesi gerekmektedir. Lezzetli bir hindi için marine işleminin yapılması son derece önemlidir. Hindiyi marine edecek kişilerin ilk ve en çok dikkat etmesi gereken şey buzlarının tamamen çözülmüş olmasıdır. Buzları tamamen çözülmeyen hindinin marine edilmesi lezzetini bozacaktır.

Buzları tamamen çözülmüş hindi, üzerinde hiç kan kalmayacak şekilde yıkanır. Kan kalmadığından emin olduktan sonra ise 4 saat ile 12 saat arası bir süre tuzlu suda bekletilmesi gerekir. Hindinin marinelenmesinde kullanılan en yaygın işlem bu olmakla beraber aromatik baharatlarla ya da farklı karışımlarla da marine edilebilir. Hindi marine edilirken en çok zeytinyağı, limon ve sirke karışımı kullanılmaktadır.

Hindi Nasıl Pişirilir, Fırında Hindi Nasıl Kızartılır?Hindinin pişirmesinde de dikkat edilmesi gereken ayrıntılar bulunur. Hindinin fırına atılmadan önce tamamen alimünyum folyo ile kaplanması ve ayalarının bağlanması daha iyi pişmesini sağlar. Bununla beraber üzerine bal sürmek de çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.