Ankara Menemen Nerede Yenir? Nefis Menemen Nasıl Yapılır, Tadı Nasıl Olmalıdır?

Her seferinde soğanlı ve soğansız tartışmasına maruz kalan menemen, Türk mutfağının olmazsa olmazları arasında yer alıyor. Aslında kahvaltılarda soğansız, akşam yemeklerinde soğanlı tüketimi ile tartışmanın orta noktasını bulurken, kolay yapılmasına rağmen iyi bir menemen yapan yer bulmak ise neredeyse imkansız sayılıyor. Ancak, başkent Ankara ziyaretçilerine bu konuda birkaç iyi mekan sunuyor.

Ankara Menemen Nerede Yenir?Başkentliler, şehrin pek çok farklı noktasındaki mekanlarda bulunan menülerde menemen ile karşılaşabiliyor. Ancak en iyisini yemek isteyen başkentliler, “Ankara menemen nerede yenir?” sorusuna yanıt arıyor. Ankara’da müşterilerinden sıklıkla tam not alan menemen mekanları ise şu şekilde sıralanıyor:-       Hamlakit-       Kral Menemen-       Patile Yıldız-       ReynataAnkara’da En İyi Menemen Nerede Yapılır?Ankara’nın her ilçesinde lezzet severleri karşılayan iyi bir menemenci bulunuyor. Ancak içlerinden bir tanesi başkentlilerin en çok tercih ettiği yer olarak öne çıkıyor. Peki, Ankara’da en iyi menemen nerede yenir? Adından da anlaşılacağı üzere “Kral Menemen” mekanı şehrin en iyi menemenini yapan yer olarak, her müşterisi tarafından sıklıkla övülüyor.

Nefis Menemen Nasıl Yapılır, Tadı Nasıl Olmalıdır?Aslında nefis bir menemen yapmak için çok fazla malzeme gerekmiyor. Türk mutfağının en ekonomik ve zahmetsiz yemeği olan menemen, her evde kolaylıkla bulunabilen malzemeler ile yapılıyor. Peki, nefis menemen nasıl yapılır, tadı nasıl olmalıdır? İşte, nefis bir menemen tarifi:-       Malzemelero   4 adet yumurtao   4 adet orta boy domateso   4 adet sivri bibero   1 adet orta boy kuru soğan (isteğe bağlı)o   3 yemek kaşığı sıvı yağ (veya yarısı oranında tereyağı)o   Tuzo   Karabiber-       Yapılışıo   Yumurtalar; tuz ve karabiber ile bir kase içerisinde çırpılıyor.o   Yağ tavaya alınıyor ve kısık ateşte kızdırılıyor. Tereyağı kullanmak menemeni daha lezzetli hale getiriyor.o   Soğanlı menemen sevenlerin, soğanları yemeklik doğrayarak tavaya ekleyip, kokusu çıkana kadar kavurması gerekiyor.o   Ardından sivri biberler ince ince doğranarak, tavaya alınıyor ve yumuşayıncaya kadar kavruluyor.        o   Menemene girecek olan domateslerin kabuklarının soyulup, küp küp doğranması gerekiyor. Ardından tavaya eklenen domatesler, suyu çekinceye kadar pişiriliyor.  o   Suyunu çeken domatesler diğer sebzelerle güzelce karıştırılıyor ve üzerine çırpılan yumurta ekleniyor. Ardından birkaç dakika pişirilerek servise hazır hale getiriliyor.