Üzüm, asma ağacının meyvesidir ve yüzyıllardır dünya genelinde beslenme ve şarap yapımında kullanılmaktadır. Bilimsel adı "Vitis vinifera" olan üzüm, ılıman iklimlerde yetişir. Hem taze tüketim için hem de kurutularak kuru üzüm haline getirilmesi için yetiştirilir.
Üzümün Özellikleri:
Üzüm, çeşitli renklerde olabilir: siyah, mor, kırmızı, pembe, yeşil veya sarı.
İçerisinde su, şeker (özellikle früktoz), lif, vitamin ve mineraller bulunur.
Antioksidan özelliklere sahip olan resveratrol, üzümde bulunur ve kalp sağlığını desteklemeye yardımcı olabileceği düşünülmektedir.
Üzüm suyu ve şarap yapımında sıklıkla kullanılır.
Üzüm çekirdeği, üzüm çekirdeği yağı üretimi için kullanılır ve bu yağ, mutfakta ve cilt bakım ürünlerinde kullanılır.
Salkım şeklinde büyürler ve her salkımda birçok meyve bulunabilir.
Besin Değeri:
Üzüm, C vitamini, potasyum ve bir dizi B vitamini gibi temel vitamin ve mineralleri içerir.
Aynı zamanda, kalp sağlığını desteklemeye yardımcı olan ve anti-inflamatuar özelliklere sahip olan bir dizi antioksidan içerir.
Üzüm Tüketmenin 8 Faydası!
Diyetisyen Pınar Demirkaya konu hakkında bilgiler verdi. Üzüm, sağlığımız için birçok fayda sağlayan lezzetli bir meyvedir. İşte üzüm tüketiminin bazı faydaları:
*Antioksidanlar açısından zengindir: Üzüm, antioksidanlar açısından zengin bir meyvedir. Antioksidanlar, buldukları serbest radikallerle savaşarak hücre hasarlarını ve sağlığını destekleyebilir.
*Kalp bakımı yapılmalıdır: Üzüm, kalp programları kullanılan flavonoidler, resveratrol ve diğer görünümler açısından zengindir. Bu evlilik, hayalet hastalık varsayımı, kan verilerini düzenleyebilir ve tahminleri iyileştirebilir.
*Bağışıklık sistemi kalkanı: Üzüm, C vitamini ve diğer antioksidanlar içerir. Bu besin sistemini güçlendirerek korumaya karşı koruma sağlar ve büyümeye karşı direnci artırır.
*Sindirim sonuçlarına göre: Üzüm, yaşam içeriği açısından zengindir. Lif, sınırlama sisteminin sağlığını yerine getirme, kabızlığı dış kısımlara ve bölme işlemlerini düzenler.
*Kansere karşı koruyucu etki olabilir: Üzümde bulunan antioksidanlar ve fitokimyasallar, kanserle savaşmaya yardımcı olabilir. Özellikle üzüm kabuğunda bulunan resveratrolün kanser hücrelerinin büyümesini engellediği ve görebileceği önleyebileceği.
*Göz tedavisi gördü: Üzüm, göz sağlığı için faydalı olan zeaksantin ve lutein gibi bir cihaz içerir. Bu ayrılmış, gözlerdeki serbest radikalleri nötralize ederek yaşayarak bağlı maküler dejenerasyon ve katarakt gibi göz hastalıklarının olası risklerini inceleyin.
*Cildi zorlar: Üzüm, cilt sağlığı için önemli olan vitaminler, mineraller ve antioksidanlar içerir. Ciltteki serbest radikallerle savaşır, yaşlanma belirtilerini azaltır, cildini besler ve parlaklaştırır.
*Kemik kuvvetlerini görevlendirdi: Üzüm, kalkan, materyal, fosfor ve K vitamini gibi mineralleri içerir. Bu mineraller, kemik etkileri genellikle, osteoporoz riskinin azaltılması ve kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur.