Balık hali esnaflarından Volkan Kaşıkçı, sezonda genel olarak palamutta aşırı bir bolluk olmadığını belirtti. "Palamut yeni yeni yüzünü göstermeye başladı. Geçen yıl fiyatlar 40-50 lira civarındaydı. Bu sene 80-100 lira civarında gidiyor. Et fiyatlarına göre baktığımızda tabii ki uygun. Protein olarak şu an en uygun balık," dedi.
Sardalya ve hamsi tezgahta bolca bulunurken, palamut ve diğer balıklar da yavaş yavaş yerlerini alıyorlar. Kaşıkçı, "Palamutta bir bolluk ummuyoruz ama lüfer ve çinekop da umuyoruz," dedi ve ekledi ki, fiyatlarının orta derecede olduğunu, ne çok pahalı ne çok ucuz olduğunu vurguladı.
Başka bir balıkçı olan Onur Öget de sezonun güzel başladığını belirtti. "İnce balık sardalye, hamsi, istavrit bunlar haricinde Karadeniz mezgiti, tekir halkın istediği tüm balıklar var," dedi Öget ve palamutun yeni yeni çıkmaya başladığını ve tanesinin 80 liradan satıldığını ekledi. Öget, palamutların biraz daha bollaşacağını ve büyüyeceğini ifade etti.
Palamut, gramaj olarak arttığı için üç kişiyi doyurabilecek büyüklükte ve bu da halkın talebini arttırıyor. Fiyatlar ise ete göre oldukça uygun. Çanakkale Balık Hali’nde hamsi, istavrit ve sardalye 100 liradan; çipura 200 liradan; Karadeniz mezgit 120 liradan; levrek 220 liradan; karides 150 liradan ve kupa 100 liradan satılıyor.
Palamut Balığının Faydaları Nelerdir?
Kalp Sağlığını Korur
Palamut, kardiyovasküler sağlığı destekleyen omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Bu yağ asitleri, kalp krizi, anormal kalp ritimleri ve felç riskini azaltabilir. İyi bir B6 vitamini ve folik asit kaynağı olan palamut, aynı zamanda kalp sağlığını destekler ve vücudu zararlı bileşiklerden temizlemeye yardımcı olur.
Güçlü Bir Antioksidan Kaynağıdır
Selenyum ve omega-3 yağ asitleri içeren palamut, vücudun detoksifikasyonuna yardımcı olur. Bu bileşenler, vücudu zararlı bileşiklerden, ilaçlardan temizlemeye yardımcı olan çok önemli antioksidanlardır.
Cilt Sağlığını Destekler
Palamut, güneş yanıklarına karşı cildi koruma özelliğine sahiptir. Omega-3 kaynağı olarak cildi nemlendirir ve daha sağlıklı bir cilt yapısına kavuşmamıza yardımcı olur.
Beyin Sağlığını Destekler
Omega-3 yağ asitleri hafıza düşüşü ve Alzheimer hastalığı riskini azaltabilir. Düzenli palamut tüketimi, beyin fonksiyonlarını güçlendirir ve hafızayı keskinleştirir.
Depresyona Karşı Faydalıdır
Omega-3 etkisiyle, palamut depresyona karşı koruma sağlar. Araştırmalar, omega-3 yağ asitlerinin, depresyon semptomlarını hafifletebileceğini göstermektedir.