Şehrin tarihi ticaret merkezi olan Ulus Hali ve çevresindeki işletmelere yönelik gerçekleştirilen dev operasyonda; balıkçılardan aktarlara, kasaplardan manavlara kadar geniş bir yelpazede denetim gerçekleştirildi. Ancak bu denetimler sadece bildiğimiz rutin kontrollerden ibaret değil. Ankara Zabıtası’nın titizlikle incelediği, vatandaşın ise çoğu zaman gözden kaçırdığı o kritik detaylar, gıda güvenliğinde hayati bir rol oynuyor.
Peki, Ulus Hali’nde hangi balıkçılar uyarıldı? Fiyat etiketlerindeki "gizli" oyunlar nasıl deşifre edildi? ABB ekiplerinin "sıfır tolerans" ilkesiyle hareket ettiği hijyen kuralları neleri kapsıyor? Ankara Büyükşehir Belediyesi’nin denetim ekipleri, saniyeler içinde ürünün son kullanma tarihinden ambalaj içeriğine kadar nasıl bir inceleme yapıyor? Halk sağlığını koruma noktasında uygulanan yaptırımlar ve denetimin bilinmeyen tüm teknik detayları haberimizde...
Ankara Zabıtası Sağlıklı Ve Güvenilir Gıda İçin Sahada!
Ankara Zabıtası, halkın sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla Ulus Hali ve çevresindeki işletmelere yönelik denetim gerçekleştirdi. Denetimlerde işletmelerin hijyen kurallarına uygunluğu kontrol edilirken, ürünlerin fiyat etiketleri, ambalaj bilgileri ve son kullanma tarihleri incelendi.
Ankara Büyükşehir Belediyesi (ABB) Zabıta Daire Başkanlığı, Başkentlilerin sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla yürüttüğü çalışmalara devam ediyor.
Ankara Zabıtası son olarak Ulus Hali ve çevresindeki balıkçı, aktar, market, kasap, kuruyemişçi, şekerlemeci ve manavlarda denetim gerçekleştirdi. Denetimlerde işletmelerin hijyen kurallarına uygunluğu, ürünlerin fiyat etiketleri, ambalaj bilgileri ve son kullanma tarihleri tek tek incelendi. Yapılan kontrollerde kurallara aykırı faaliyet gösterdiği tespit edilen işletmelere gerekli yaptırımlar uygulandı.
Denetimler Düzenli Olarak Devam Ediyor
Zabıta Şube Müdürü Sevim Güngör, denetimlerin düzenli olarak sürdürüldüğünü belirterek, “Halkımızın temel ihtiyaçlarını karşıladığı market, kasap, manav, balıkçı, kuruyemişçi ve baharatçı gibi işletmelerde ekiplerimiz tarafından düzenli olarak hijyen ve fiyat denetimi yapılmaktadır. Kurallara uymayan esnaflara gerekli yaptırımlar uygulanmaktadır” ifadelerini kullandı.
Ankara Zabıtası Ulus Hali Denetiminde Neleri Hedefliyor?
Ankara Zabıta Daire Başkanlığı ekipleri, sadece bir ceza mekanizması olarak değil, aynı zamanda gıda tedarik zincirinin sağlıklı yürümesi için rehberlik edici bir rol üstleniyor. 2026 Mart ayı itibarıyla yoğunlaşan denetimlerde temel hedef, gıdanın tarladan veya denizden sofraya geliş sürecindeki hijyen standartlarını korumak.
Fiyat Etiketi Kontrolü: Ürünlerin raf fiyatı ile kasa fiyatı arasındaki farklar, tüketicinin korunması kanunu kapsamında inceleniyor.
Ambalaj Ve Etiket Bilgisi: Ürünün içinde ne olduğu, alerjen uyarıları ve üretim yeri bilgileri "Gıda Kodeksi"ne uygunluk açısından denetleniyor.
Son Kullanma Tarihi (SKT): Özellikle süt, et ve balık gibi hızlı bozulan ürünlerde SKT kontrolü hayati önem taşıyor.
Balıkçı, Kasap Ve Aktarlarda Hijyen Standartları Nasıl Denetleniyor?
Denetimlerin en kritik ayağını hijyen oluşturuyor. Ulus Hali’nin balıkçı reyonlarında balıkların tazeliği, buzlama yöntemleri ve tezgahların temizliği ekipler tarafından saniyeler içinde analiz ediliyor.
Kasaplar: Etlerin damgalı olup olmadığı, soğuk zincirin kırılıp kırılmadığı ve saklama koşulları büyüteç altına alınıyor.
Aktarlar Ve Baharatçılar: Açıkta satılan ürünlerin toz ve dış etkenlerden korunması, saklama kaplarının gıdaya uygunluğu kontrol ediliyor.