Patates Kızartmasının Yeni Formülü Bulundu! Yağa Mutlaka Ekleyin! Çıtır Çıtır Lezzetli Patatesler Yemeye Doyamayacaksınız...
14
Patates kızartması, patatesin ince uzun parçalar halinde kızartılmasıyla elde edilen popüler bir yiyecektir. Birçok kültürde sevilen bir yan yemek olmasının yanı sıra, bazı yerlerde ana yemek olarak da tüketilir.
Patates kızartmasının lezzeti, patateslerin türüne, kesim biçimine, kızartma yağının türüne ve kullanılan baharatlara bağlı olarak değişir. İyi bir patates kızartması genellikle dışı kıtır, içi yumuşak ve aromatik olmalıdır.
Patates kızartması yaparken, daha yoğun bir tat için patatesleri önceden suda bekletmeyi ve sonra iyice kurulamayı düşünebilirsiniz. Bu işlem, patateslerdeki fazla nişastayı giderir ve daha kıtır bir sonuç sağlar.
Kızartma işlemi için yüksek ısıya dayanabilen bir yağ (örneğin ayçiçek yağı veya kanola yağı) kullanmak önemlidir. Patatesleri altın sarısı bir renk alana kadar kızartmalısınız.
Son olarak, patates kızartması servis edilirken genellikle tuz ile tatlandırılır. Ancak ek olarak biber, sarımsak tozu, soğan tozu, baharat karışımları veya peynir de kullanabilirsiniz. Kızartma işlemi bittikten hemen sonra patateslere baharat eklemek, baharatların patateslere daha iyi yapışmasını sağlar.
Patates kızartması, genellikle ketchup, mayonez, hardal veya özel soslarla birlikte servis edilir. Ancak, lezzeti ve kıtır doku yeterince iyi olduğunda, bazı insanlar patates kızartmasını hiçbir sos olmadan yemeyi tercih eder.
Patates Kızartmasının Yeni Formülü Bulundu!
Patates kızartması, herkes tarafından çok seviliyor. Bu sevilen yemek çok kolay bir biçimde hazırlanıyor. Tavada yağı kızdırmak ve ardından dilimlenmiş patatesleri eklemek, yeterli oluyor. Ancak patates kızartması; diyet yapanlar, kalp-kolesterol gibi farklı sağlık sorunları olanlar için uygun görülmüyor. Bu nedenle pek çok kişi, patates kızartmasının sağlıklı alternatiflerini araştırıyor.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
24
Patates kızartması yaparken patatesler, yoğun bir şekilde yağ çekiyor. Kızartma yağının tüketimi pek çok sağlık sorununa yol açıyor. Patates kızartmasına eklenecek bazı malzemeler ile yağın daha az çekmesini sağlamak mümkün oluyor.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
34
- 4 tane orta boy patates
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı un
- Yarım çay kaşığı tuz
- Dörtte bir çay kaşığı karabiber
- Dörtte bir çay kaşığı kırmızıbiber
- Dörtte bir su bardağı olacak şekilde sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
44
İlk olarak patatesler soyulduktan sonra ince dilimlere ayrılıyor. Dilimlenen patatesler bir kâseye alınarak mısır nişastası, karabiber, un, tuz ile karıştırılıyor. Patates ile diğer malzemelerin iyice birbirine özleşmesi gerekiyor.
Kızartma için geniş yapıda olan bir tavaya sıvı yağ ve elma sirkesi ekleniyor. Tavanın orta ateşte olması gerekiyor. Patateslerin her iki tarafı da altın rengi alıncaya kadar kızartılıyor. Kızaran patatesler, kâğıt havlu serilen bir tabağa çıkartılıyor. Ardından fazla yağı alındıktan sonra servis ediliyor.
Çıtır çıtır patatesler kızartmak için bu tarif ile enfes bir lezzet elde etmek mümkün oluyor. Patates kızartması, yanında köfte ya da çeşit çeşit sebze kızartmaları ile servis edilebilir. Kızartma için çeşitli soslar da hazırlanabilir. Bu soslar sayesinde patates kızartmasından alacağınız hazzı artırmanız mümkün olur.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.