Sarımsağı Çoğu Kişi Bugüne Kadar Yanlış Tüketmiş! Sarımsağı hap gibi yutanlar dikkat! Peki, Sarımsak Nasıl Tüketilmeli?
14
Sarmısak, Allium sativum olarak bilinen, Alliaceae familyasına ait bir bitki türüdür. Çoğunlukla baharat olarak kullanılır ve birçok kültürün mutfağında önemli bir yer tutar. Ayrıca, birçok sağlık yararı ile ilişkilendirilmiştir.
Sarmısak, antioksidan, anti-inflamatuar ve antibakteriyel özelliklere sahip olan allisin adlı bir bileşik içerir. Sarmısağın sağlık üzerindeki olası faydaları arasında kalp hastalığı riskinin azaltılması, kan basıncının düşürülmesi ve belirli kanser türlerine karşı korunma yer alır.
Sarmısağı çiğ, kızartılmış, fırınlanmış veya toz halinde kullanabilirsiniz. Ancak, sarmısağın bazı sağlık yararlarını elde etmek için çiğ veya ezilmiş haliyle tüketmek genellikle en iyisidir, çünkü ısı ve işleme, allisin gibi bazı yararlı bileşiklerini etkileyebilir.
Sarmısağın ayrıca belirli bir koku ve tat bıraktığını unutmamak önemlidir. Bu, bazı insanlar için hoş olmayabilir ve ağızda kalıcı bir tat bırakabilir. Sarmısak tüketiminden sonra ağız kokusunu gidermek için nane, maydanoz veya elma tüketmeyi düşünebilirsiniz.
Sarımsağı Çoğu Kişi Yanlış Biçimde Tüketiyormuş!
Sarımsak, yemeklere ayrı bir lezzet kattığı için severek tüketiliyor. Sarımsak, salatalara ve yemeklere eklenebiliyor. Sarımsağın ayrılmaz can yoldaşı ise yoğurt olarak biliniyor. Cacık, sarımsak olmadan pek bir anlam ifade etmiyor. Sarımsaklı yoğurt; mantı, ıspanak gibi yemeklere de ekleniyor.
Sarımsağı, rendeleyerek ya da ezerek yemeklere eklemek mümkün oluyor. Ancak uzmanlar, sarımsağı ezerek tüketmenin çok da sağlıklı olmadığını söylüyor. Sarımsak ezici yerine sarımsağı dilimlemek için farklı alternatiflere yönelmek gerekiyor. Sarımsak ezici kullanmanın sarımsağın faydalarını ortadan kaldırdığı açıklandı.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
24
Uzmanlar tarafından yapılan açıklamalara göre sarımsak ezici kullanmanın pek çok zararı bulunuyor. Bu nedenle sarımsağı farklı bir şekilde dilimlemek gerekiyor. Sarımsak ezici, besinlerin tüketimini zararlı hale getiren aletler arasında en başta yer alıyor.
Sarımsak doğal bir antibiyotik olarak fayda sağlıyor. Ancak ezici kullanımı halinde sarımsak tüm faydalarını yitiriyor. Bu nedenle sarımsak yemenin de hiçbir olumlu etkisi kalmıyor.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
34
Sarımsağın faydalarını koruması için tahta kaşık ya da oklava kullanılması gerekiyor. Bu şekilde sarımsağın içerisinde yer alan vitaminler korunuyor.
Metal eziciler nedeniyle sarımsak, kimyasal maddelere maruz kalıyor. Sarımsağın yatay olarak ezilmesi gerekiyor.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
44
Sarımsağın pek çok faydasından bahsetmek mümkün oluyor. Sarımsağın içerisinde çeşitli vitamin ve mineraller yer alıyor. Sarımsakta bulunan ve içeriğinde kükürt yer alan bileşikler nedeniyle sarımsağın kokusu ortaya çıkıyor.
Sarımsak, bakterileri ve mantarları engelliyor. Aynı zamanda parazitleri engelleme özelliği de bulunuyor. Kan şekerini ve kolestrolü dengeleme noktasında faydası bulunuyor. Sarımsak, karaciğerin korunmasını sağlıyor.
Sarımsak, bağışıklığı güçlendiren bir etki sunuyor. Yüksek tansiyon problemine karşı da sarımsak tüketmek fayda sağlıyor. Bazı çalışmalar, kanser hücrelerinin çoğalmasını engelleme noktasında da sarımsağın faydalı olduğundan bahsediyor. Günde bir adet sarımsak ile daha sağlıklı olmak mümkün oluyor.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.