İncir, dünya genelinde birçok farklı çeşidi olan bir meyvedir. Tatlı ve besleyici olan incir, hem taze hem de kuru formda yenilebilir ve birçok farklı yemekte kullanılabilir.
İşte incir hakkında bilmeniz gerekenler:
Besin Değeri: İncir, A, B1, B2, kalsiyum, demir, fosfor, manganez, sodyum ve potasyum gibi vitamin ve mineraller açısından zengindir. Ayrıca, sindirim sağlığını destekleyen yüksek miktarda diyet lifi içerir.
Sağlık Faydaları: İncirin sağlık yararları, sindirim sağlığından kalp sağlığına, diyabet kontrolünden kemik sağlığının korunmasına kadar uzanır. Ayrıca, antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklere sahip olan incir, kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Kullanım Alanları: İncir, tatlı ve tuzlu yemeklerde kullanılabilir. Taze incirler, peynir, fındık ve bal ile birlikte servis edilebilir veya salatalara eklenir. Kuru incirler ayrıca çerez olarak tüketilebilir veya yulaf ezmesi, granola ve tatlılara eklenir.
Yetiştirilmesi: İncir ağaçları, genellikle ılıman iklimleri tercih eder ve bol güneş ışığı ve iyi drenajlı topr
Saklama: Taze incirler oldukça hassastır ve hızla bozulabilir, bu yüzden hemen tüketilmelidir veya buzdolabında birkaç gün saklanabilir. Kuru incirler ise oda sıcaklığında aylarca saklanabilir.
Son olarak, bazı insanlar incire karşı alerjik olabilir, bu yüzden yeni bir besini diyetinize dahil etmeden önce her zaman dikkatli olmalısınız.
İncir meyve Mi? Nasıl Yetişir?
Evet, incir teknik olarak bir meyvedir, ama biraz karmaşıktır. Aslında, incir birçok küçük meyvenin birleşimine işaret eder. Bir incir meyvesi, bir "syconium" olarak bilinen özel bir yapıdır. Syconium, içindeki birçok küçük çiçeği (veya teknik olarak "drupelets") içeren, etli bir yapıdır. Bu çiçekler, bir tür incir yaban arısı tarafından döllenir ve bu, incir meyvesinin oluşumunu tetikler.
Incir Nasıl Yetişir?
Incir ağaçları genellikle ılıman iklimleri tercih eder. Çoğu çeşidi bol güneş ve iyi drenajlı toprak ister. Bazı çeşitler daha soğuk iklimlere dayanıklıdır, ama çoğunlukla dondan korunmalıdır.
Incir ağaçları genellikle tohumlardan veya çeliklerden (ağacın bir parçasının kesilip toprağa dikilmesi) yetiştirilir. İlk meyveler genellikle ağacın dikilmesinden yaklaşık 2-6 yıl sonra görülür, çeşidine ve yetiştirme koşullarına bağlı olarak.
İncir ağaçları genellikle yılda bir veya iki kez meyve verir. İlk ürün genellikle ilkbaharda, ikincisi ise yazın sonunda veya sonbaharın başında olur. Ancak, bu, incir çeşidine ve iklim koşullarına bağlıdır.
Incirlerin çoğu, belirli bir tür incir yaban arısının yardımı olmadan döllenmez. Ancak, bazı incir çeşitleri (örneğin, bazı "smyrna" ve "san pedro" çeşitleri) bu yaban arısına ihtiyaç duymadan meyve verebilir. Bu çeşitler, ağaçların kendi çiçeklerini dölleyebildiği "parthenocarpic" özelliklere sahiptir, yani hiçbir döllenme olmadan meyve üretebilirler.
İncir, genellikle faydalarıyla ön plana çıkan bir besin olarak biliniyor. Siyah ve yeşil gibi farklı renkleri olan incirin farklı özellikleri de bulunuyor. İnciri özel kılan özelliklerden biri ters açan bir çiçek olmasıdır. Aynı zamanda incirin üreme şekli de diğer meyvelere nazaran farklı bir biçimde gerçekleşiyor. İşte İncirin Binlerce Yıl Saklanan O Gerçeği... Detaylar!
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.