Ekmeği bugüne kadar hep yanlış saklamışız: Hemen buzdolabındaki ekmekleri çıkarın! Bu ekmekleri asla yemeyin!
13
Ekmek, Türk mutfağında en fazla tüketilen yiyeceklerin başında geliyor. Ekmek, çok çabuk bozulan bir gıda maddesi olarak da biliniyor. 2-3 gün içerisinde bayatlama ve ardından küflenme başlıyor.
Ekmeğin bozulmaması için farklı saklama biçimleri tercih ediliyor. Özellikle ekmeğin buzdolabına konulması, en yaygın uygulamalardan biri oluyor. Ancak uzmanlar, ekmeğin buzdolabına konulmasının hatalı bir uygulama olduğunu söylüyor.
Bu nedenle farklı saklama yöntemlerinin kullanılması öneriliyor. Ekmeği saklamak için alternatif yollar da bulunuyor. Ancak tüketim miktarına uygun şekilde ekmek almak da bu noktada gereken faydayı sağlıyor.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
23
Ekmek, Türk mutfağında oldukça fazla tüketilen ve sofralardan eksik olmayan yiyecekler arasında yer alıyor. Her yemekte ekmek tüketiliyor. Ancak çabuk bozulduğu için ekmeği, uzun süre saklamanın yolları araştırılıyor. Bu yollardan biri ekmeği buzdolabına koymak olarak biliniyor. Ancak uzmanlar, bunun hatalı bir yöntem olduğunu söylüyor.
Ekmekte yer alan moleküller, buzdolabında kalınan süre içerisinde kristalize oluyor. Bu durum, bozulmanın daha hızlı gerçekleşmesine yol açıyor.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
33
Ekmeğin kapalı bir ekmek kutusunda saklanması öneriliyor. Aynı zamanda poşet içerisinde saklamak da mümkün oluyor. Ancak saklama alanının serin ve kuru olmasına özen göstermek önemli oluyor. Ekmeğin saklandığı alanın temizliği de önemli oluyor. Ayrıca sıcak yapıda olan ekmeğin hemen buzdolabında saklanmasında da fayda bulunuyor.
Üzerinde beyaz benekler ya da yeşil küfler oluşan ekmeklerin tüketilmemesi gerekiyor. Ağzı açık bırakılan ekmekler, kolayca sertleşiyor. Bu nedenle ağzını kapatmak gerekiyor. Ekmek illaki soğuk bir alana konmak isteniyorsa dondurucu tercih edilebilir. Dondurucuda ekmekler, uzun süre bozulmadan muhafaza edilebiliyor.
Ekmeklerin saklanmasında buzdolabının tercih edilmemesi gerektiği belirtiliyor. Bu nedenle fazla gelen ekmeği, doğrudan dondurucuya atmakta ve oradan alıp çözdürdükten sonra tüketmekte fayda bulunuyor. Ekmeğin aşırı tüketilmemesine de dikkat etmek gerekiyor.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.