Salçanın bozulmamasının sırrı bakın, neymiş? Köylüler, yıllardır bu yöntemi uyguluyor! Aylar geçse de bozulmuyor…
13
Salça, yemeklerde sıklıkla kullanılan bir besin olarak biliniyor. Hemen hemen her yemeğin içerisine salça ekleniyor. Salçalar hem hazır olarak satılıyor hem de evde yapılabiliyor. Salçaların bozulmaması için bazı detaylara dikkat etmek gerekiyor.
Biber ve domates, salça yapımında kullanılıyor. Salçalar, konserve olarak hazırlanıp şişelere ya da tenekelere yerleştiriliyor. Salçalar, kolay bozulabilir bir yapıda olduğu için tüketim sürecinde dikkatli olmak gerekiyor. Bozulan salçaların asla tüketilmemesi de gerekiyor. Salçalar bozulduğu zaman kötü bir tat ve kokuya sahip oluyor. Her kullanımdan önce salçaları kontrol ederek bozulup bozulmadığını anlamak mümkün oluyor.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
23
Salçanın uzun süre dayanıklı olması için yapımı sırasında bazı püf noktalara dikkat etmek gerekiyor. Öncelikle domatesin kalitesine dikkat etmek gerekiyor. Salça yapımında taze ve olgun domateslerin kullanılması tavsiye ediliyor. Domateslerin salça yapımında kullanılmadan önce güzel bir şekilde yıkanması da tavsiye ediliyor.
Salça yapmadan evvel domateslerin kabukları soyulmalıdır. Domatesler, kaynar suda bekletildikten sonra soğuk suya konularak kabukları soyulabilir.
Salça yapımında kullanılacak domatesler, blenderdan geçirilerek daha kolay hazırlanabilir. Salçanın yanmaması için kısık ateşte pişirilmesine dikkat etmek gerekiyor. Aynı zamanda buzdolabında ve saklama kaplarında saklanması gerekiyor.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
33
Salçanın bozulmaması için bazı detaylara dikkat etmek gerekiyor. Salçanın tamamen suları çekildikten sonra kavanozlara konulması gerekiyor. Kapağı kapatılan kavanozlar, bir gece ters çevrilerek bekletiliyor. Salçaların bozulmaması için üzerini geçecek şekilde kavanoza sıvıyağ eklenmesi gerekiyor.
Salçaların bozulmaması için buzdolabında saklanması tavsiye ediliyor. Aynı zamanda ağzının hava almayacak şekilde kapatılmasına da dikkat etmek gerekiyor. Bozulan salçalar, zehirlenmeye yol açabileceği için kesinlikle tüketilmemelidir. Salçaların küçük kaplara koyulması, çabuk tüketilmesi açısından faydalı oluyor. Böylece açılan salça bozulsa bile diğerlerini tüketmek mümkün oluyor. İsrafın engellenmesi de sağlanıyor.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.