Evde yoğurt yapmanın püf noktalarını bilenler, hazır yoğurttan daha iyisini yapabilir! Peki evde yoğurt nasıl yapılır?
13
Özellikle pandemi döneminde pek çok şeyi evde yapmayı öğrenmek zorunda kaldık. Kuşkusuz daha sağlıklı olan evde yapılan gıdalar arasında yoğurt da yer alıyor. Püf noktalarıyla mayalandığında adeta taş gibi olan ve market yoğurdunu aratmayan ev yapımı yoğurt, sağlıklı olduğu kadar lezzetli de oluyor. Ancak evde yoğurt yaparken, özellikle mayalanma sürelerine dikkat etmek, daha lezzetli ve sağlıklı bir sonuç almanızı sağlıyor.
Evde yoğurt yapabilmek için birtakım püf noktalarını öğrenmek ve ardından sırasıyla bu püf noktalarını uygulamak gerekiyor. Sosyal medyanın da gündeminde olan evde yoğurt yapımına ilişkin bir video geçtiğimiz gün ‘Bugün taş gibi yoğurt nasıl yapılır onu göstereceğim’ başlığıyla video yayınlayan TikTok kullanıcısı ‘Serkan Ereğli’den geldi. Tüm püf noktaları veren sosyal medya fenomeni, evde doğal bir şekilde yoğurt mayalamanın sırlarını açıkladı. Peki evde yoğurt nasıl yapılır? İşte evde yoğurt yapmanın püf noktaları…
23
“HER LİTRE BAŞINA 1 YEMEK KAŞIĞI KADAR YOĞURT MAYALAMAK İÇİN İDEAL”
Evde yoğurt mayalayabilmek için sadece süt ve yoğurda ihtiyacınız olduğunu anlatan fenomen isim, videoda; “Öncelikle sütümüzü tencereye alıp kaynatmaya bırakıyoruz. Ben pastörize süt kullandığım için ısıtma yapmam yeterliydi ve her litre başına 1 yemek kaşığı kadar yoğurt mayalamak için ideal” ifadelerini kullandı. Ardından yoğurdun kullanımını açıklayan fenomen, videonun devamında; “(Yoğurdu bir kaseye alıp) iyice pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz” dedi.
33
“BUZDOLABINDA DA 6 – 7 SAAT MAYALANDIKTAN SONRA YOĞURDUM HAZIR OLUYOR”
Mayalanma işlemine ilişkin de bilgi veren fenomen isi, videonun devamında; “Sütümüz ısınmaya yakın fırını 50 derece 5 – 10 dakika kadar çalıştırmam yeterli oluyor. Ardından yoğurdu ısınmış sütle aşılayıp, tencereye döküp iyice karıştırıyorum. Kavanozlayarak ağzı açık bir şekilde ısıttığım fırında 6 – 7 saat kadar mayalanmaya bırakıyorum” açıklamasını yaptı. Son olarak yoğurt mayalanmasının son aşamasına geçen fenomen, “Yoğurdum mayalandıktan sonra üstünü peçete ve kapakla kapatarak, iyice sıkaraktan buzdolabına kaldırıyorum. Buzdolabında da 6 – 7 saat mayalandıktan sonra yoğurdum hazır oluyor” diyerek, takipçilerine nasıl evde yoğurt mayalayabileceklerini detaylı bir şekilde anlattı.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.