Poşe Yumurta Nedir Nasıl Yapılır?
Kahvaltının olmazsa olmaz besini olan yumurtadan elde edilen poşe yumurta, giderek daha popüler hale gelmeye başladı. Peki, poşe yumurta nedir nasıl yapılır? Bir tür suda pişirme yöntemi olan poşe tekniğinin kullanılarak yapıldığı poşe yumurta, yumurtanın kayısı kıvamında pişirilmesi olarak gerçekleştiriliyor. Yumurtanın suda ve kayısı kıvamında pişirildiği bu teknikte, yumurtanın beyazı sarısının üstünü sarıyor ve akışkan bir yumurta sarısı elde ediliyor. Öte yandan iyi bir poşe yumurta pişirmek için derin bir tencereye üç parmak kadar su dolduruluyor ve bu su yaklaşık 80 ila 85 dereceye denk gelecek kadar kaynatılıyor. Ardından bir tatlı kaşığı sirke ve bir çimdik tuz kaynayan suya ilave ediliyor. Bu esnada yumurta, bir kaseye şekli bozulmayacak şekilde kırılıyor ve kaseden tencereye aktarılıyor. Ardından tencere içerisindeki yumurta bir kaşık yardımı ile döndürülerek pişiriliyor. Pişen yumurtalar bir kevgir yardımıyla suyu süzülerek servis ediliyor.
Devamı İçin Diğer Sayfaya geçiniz>>>>>
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.