2001 yılında Yılan Hikayesi ile başladığı televizyon önü oyunculuğunda kısa süre içerisinde popüler hale gelen İlker Ayrık; Dadı, Tatlı Hayat ve Yedi Numara gibi döneminin fenomen yapımlarında boy göstererek oyunculuğa başladı. Ardından onlarca dizide rol alan İlker Ayrık, hafızalara ise, Geniş Aile dizisinin Mürsel karakteri ile kazındı.
Son rolünü Seksenler dizisi ile alan ve dizide Çağatay’ı canlandıran İlker Ayrık, 2002 yılındaysa ilk sinema oyunculuğu deneyimini yaşadı. Sinemada da onlarca başarılı işe imza atan ve A.R.O.G., Memlekette Demokrasi Var, Yapışık Kardeşler gibi yapımlarda rol alan İlker Ayrık, bu alandaysa hafızalara Çakallarla Dans serisinin Muhasebeci Servet karakteriyle kazındı. Öte yandan İlker Ayrık’ın yaşı herkesi bir hayli şaşırttı!
Son dönemlerde özellikle kariyerini sunuculuk alanında geliştiren ünlü oyuncu İlker Ayrık, 2012 yılında sunmaya başladığı Ben Bilmem Eşim Bilir yarışması ile hafızalara kazındı. Üç yıl boyunca kesintisiz olarak bu programı sunan İlker Ayrık, ardından; Çarkıfelek, İlker Ayrık ile 1-0, Var mısın Yok musun, Saatli İlker Ayrık Takvimi, Acayip Tipler, Yaparsın Aşkım, İlker Ayrık’la Arazi Modu, İlker Ayrık’la Gerçekler Acıdır gibi yarışmaları sundu. Sanem Ayrık ile 2009 yılından bu yana evli olan 42 yaşındaki İlker Ayrık, bu evliliğinden iki çocuk sahibi oldu.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.