Bu Tiramisunun Tadına Doyamayacaksınız! Misafirleriniz Mest Olacak, Tek Çatalda Bitirecek! İşte En Lezzetli Tiramisu Tarifi…
14
"Tiramisu" İtalyanca'da "al beni" veya "al götür beni" anlamlarına gelen bir kelime. Bu isim, tatlının lezzetinin insanların keyfini çıkararak, enerji verici olduğu ve "al" veya "götür" gibi duyguları yaratması nedeniyle verilmiş olabilir. Aynı zamanda özellikle eski zamanlarda yapımı ile ilgili olarak birçok yerel tarifte, Tiramisu genellikle , yorulmuş veya yorgun olanlar için yapılmıştır ve "al" veya "götür" duygusunun verilmesi amacı ile yapılmıştır.
Akşama misafirleriniz gelecekse ve siz kara kara ne yapacağınızı düşünüyorsanız buyurun sizi tiramisu tarifiyle baş başa bırakalım! Bu Tiramisunun Tadına Doyamayacaksınız! Misafirleriniz Mest Olacak, Tek Çatalda Bitirecek! İşte En Lezzetli Tiramisu Tarifi…
Devamı İçin Diğer Sayfaya Geçiniz!
24
Tiramisu, İtalya'da yapılan lezzetli bir tatlıdır. Tarifi aşağıda verilmiştir:
Malzemeler:
4 yumurta
· 1/2 şişe kahve (ya da 4 fincan)
· 1/2 şişe sıcak su (ya da 4 fincan)
· 1/2 fincan şeker
· 1/4 fincan likör (örneğin, Marsala veya Amaretto)
· 250 gr mascarpone peyniri
· 200 gr krema (ya da krema)
· 1 paket ladyfingers (ya da savoiardi)
· Kakao
Hazırlanışı:
Yumurta aklarını ve şekeri çırpın. Yumurta sarılarını ayrı bir kaba ekleyin ve yine çırpın. Mascarpone peynirini yavaş yavaş yumurta sarılarına ekleyin ve karıştırın. Krema veya krema katın ve karıştırın. Kahveyi hazırlayın ve likörü ekleyin. Ladyfingers'ı kahveye batırın ve bir kat oluşturun. Üst kat olarak peynir karışımını koyun. Kakao serperek üzerini kaplayın.
Buzdolabında rafine ettirin. En iyi sonucu elde etmek için, tiramisunun en az bir gece buzdolabında bekletilmesi önerilir. Dilediğiniz kahve çeşidini kullanabilirsiniz. Ayrıca miktar ve ölçüleri de değiştirebilirsiniz. Örneğin, sadece yarım şişe kahve kullanabilirsiniz ya da likör için başka bir seçenek seçebilirsiniz.
Devamı İçin Diğer Sayfaya Geçiniz!
34
Labne Peyniri Olmadan Tiramisu Olur Mu?
Labne peyniri, tiramisu yaparken sıklıkla kullanılan bir malzeme olsa da, diğer malzemeler ile değiştirilebilir. Örneğin, muhallebi ile yaptığınız tarifte olduğu gibi kremşanti kullanarak labne peyniri yerine geçebilirsiniz ancak, labne peyniri tiramisuda kullanılınca lezzet ve yoğunluk açısından önemli rol oynar. Labne peyniri, krema bir yapısı vardır ve tiramisu için kullanılınca lezzeti daha yoğun ve kremsi hale getirir. Aynı zamanda, labne peynirinin laktik asit oranı daha yüksektir, bu da tiramisu için iyi bir alternatif olarak kullanılmasını sağlar. Eğer labne peyniri sevmiyorsanız veya yoksa sadece kremşanti ile yapmayı deneyebilirsiniz ama sonuçta lezzet farklı olabilir. Alternatif olarak taze bir kremalı sos yapmak ya da sütlü muhallebi kullanmak da mümkün olabilir.
Devamı İçin Diğer Sayfaya Geçiniz!
44
Tiramisu En Az Kaç Saat Beklemeli?
Tiramisu, en az birkaç saat bekletilmeli. Bu, kremaların iyice emmelerine ve lezzetin iyice yoğunlaşmasına ve tatların birleşmesine imkan tanır. En az bir saat bekletmeniz önerilir, ancak en iyi sonucu almak için daha uzun bir süre bekletmeniz daha iyi olacaktır. Özellikle de kremleri katmanları ile birlikte koyduktan sonra Tiramisu en az iki ila üç saat bekletilmeli. Bu, lezzetin iyice yoğunlaşmasına ve tatların birleşmesine ve kremlerin iyice emmelerine imkan tanır. Ayrıca dolapta bekletirken dolapta saklamak önemlidir. Çünkü Tiramisu oda sıcaklığında bekletilirse, kremalar çabuk bozulabilir ve lezzet kaybedebilir.
Devamı İçin Diğer Sayfaya Geçiniz!
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.