Çölyak Hastalarının En Değerli Besin Maddesi! Az Biliniyor... Yüksek Protein, demir, magnezyum, fosfor, potasyum ve çinko bulunuyor!
13
Kinoa, Chenopodium quinoa bilimsel adıyla anılan, And Dağları'na özgü bir bitkidir. Bitkinin tohumları genellikle yiyecek olarak kullanılır ve bu tohumlar genellikle bir tahılın kullanıldığı her yerde kullanılabilir.
Kinoa, esasen bir pseudo-tahıldır, yani tahıllarla benzer bir kullanımı vardır ancak botanik olarak tahıl değildir. Genellikle tahıllarla aynı şekilde pişirilir ve servis edilir ve pirinç veya bulgurun yerine geçebilir.
Kinoa, besin değeri yüksek bir gıda olarak bilinir. Yüksek protein içeriği, lif, B vitaminleri, demir, potasyum, kalsiyum, fosfor, E vitamini ve çeşitli antioksidanlar içerir. Ayrıca, tüm esansiyel amino asitleri içerir, bu da onu bitki bazlı bir diyet için mükemmel bir protein kaynağı yapar.
Gluten içermez ve bu nedenle çölyak hastalığı olanlar veya gluten hassasiyeti olanlar için güvenli bir seçenektir. Kinoa, sağlıklı bir diyetin parçası olarak genellikle salatalara, çorbalara eklenir veya ana yemeklerin yanında servis edilir. Ayrıca kahvaltılık granola veya müsliye de eklenebilir. Kinoa çölyak hastağı ve faydaları için haberin devamını okunuz...
Haberin Önemli Detayı ve Foto Haber İçin Diğer Sayfaya Geçiniz…
23
Çölyak için kinoanın tüketilecek alternatif bir besin olduğu açıklandı…
Kinoa gerçekten de çölyak hastalığı olan insanlar için iyi bir besin seçeneği olabilir, çünkü doğal olarak gluten içermez ve genellikle birçok gluten içermeyen diyetin bir parçası olarak önerilir. Ayrıca, genellikle tahıllar olarak sınıflandırılan ancak aslında bir "sözde tahıl" veya "tohum" olan kinoanın, özellikle de yüksek protein içeriği ve esansiyel amino asitlerle birlikte, yüksek besin değeri vardır.
Yüksek protein içeriği, çeşitli esansiyel amino asitleri içerdiği için, kinoa vücut tarafından üretilmeyen ancak sağlıklı bir vücut için gerekli olan bu bileşenlerin dışarıdan alınmasına yardımcı olabilir. Bu esansiyel amino asitler genellikle süt ve süt ürünlerinde bulunur, bu nedenle kinoa, süt ve süt ürünlerini tüketmeyen veya tüketemeyen insanlar için de önemli bir protein kaynağı olabilir.
Ayrıca, kinoanın mineral ve vitaminler bakımından zengin olduğunu belirtmek de önemlidir. Magnezyum, demir, potasyum, kalsiyum ve fosfor gibi minerallerin yanı sıra B vitaminleri ve E vitamini içerir. Bu besinler genel sağlık ve refah için hayati öneme sahiptir.
Son olarak, kinoa, yüksek lif içeriği nedeniyle sindirime yardımcı olur ve kan şekeri düzeylerini stabilize etmeye yardımcı olabilir. Bu, diyabeti olan insanlar için de faydalı olabilir.
Kısacası, kinoa çeşitli diyet ve sağlık ihtiyaçları için uygun olan çok yönlü ve besleyici bir gıdadır. Her zaman olduğu gibi, diyetinize yeni bir gıda eklerken bir sağlık profesyoneliyle konuşmak en iyisidir.
Haberin Önemli Detayı ve Foto Haber İçin Diğer Sayfaya Geçiniz…
33
Kinoa Faydaları Nelerdir? Ne Kadar Tüketmeliyiz?
Kinoa, besleyici ve dengeli bir besin profiline sahip olduğu için birçok faydası vardır:
Yüksek Protein İçeriği: Kinoa, tüm esansiyel amino asitleri içeren bir bitki bazlı protein kaynağıdır. Bu, onu vejetaryenler ve veganlar için özellikle değerli bir gıda yapar.
Lif Bakımından Zengin: Kinoa, lif açısından zengindir, bu da sindirim sağlığını iyileştirir, kan şekerini düzenler ve tokluk hissi verir.
B Vitamini ve Mineraller: Kinoa, demir, magnezyum, fosfor, potasyum ve çinko gibi önemli mineraller ve B vitamini gibi vitaminler bakımından zengindir. Bu besinler enerji üretimine, sinir fonksiyonuna, bağışıklık sistemine ve kemik sağlığına yardımcı olur.
Antioksidanlar: Kinoa, serbest radikallere karşı koruma sağlayabilecek bir dizi antioksidan içerir. Bu, oksidatif stresi azaltmaya ve kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilir.
Gluten İçermez: Kinoa, gluten içermez ve bu nedenle gluten hassasiyeti veya çölyak hastalığı olan kişiler için güvenli bir alternatiftir.
Kardiyovasküler Sağlık: Lif ve protein bakımından zengin bir diyet, kalp sağlığına yardımcı olabilir. Kinoa, ayrıca "iyi" HDL kolesterol düzeylerini artırabilir ve kan basıncını düşürebilir.
Kilo Kontrolü: Kinoa'nın yüksek lif ve protein içeriği, tokluk hissini artırır ve daha az yemeğe yardımcı olabilir, bu da kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
Metabolik Sağlık: Bazı araştırmalar, kinoa tüketiminin kan şekeri, insülin ve trigliserit düzeylerini iyileştirebileceğini göstermiştir.
Bununla birlikte, kinoa tüketirken ölçülü olmak önemlidir çünkü yüksek kalori içerir. Bir fincan pişmiş kinoa yaklaşık 220 kalori içerir.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.