Ölümsüzlük Bitkisi Olarak Nam Salmıştı! Faydaları İse Say Say Bir Türlü Bitmiyor... Şeker ve Çölyak Hastaları! İşte Amarant bitkisinin Faydaları
14
Artan hastalıklar ve tıbbın çaresiz kaldığı durumlarda pek çok insan şifayı doğada arıyor. Bitkiler, içlerinde bulunan bileşenler aracılığıyla insanlara fayda sunuyor. Bitkiler, %100 tedavi imkânı sağlamasa da destekleyici olarak kullanılabiliyor. Ancak bu noktada hekime danışmakta fayda bulunuyor.
Ölümsüzlük Bitkisi Olarak Tarihe Nam Salmış...
Amarant bitkisi, Amaranthaceae familyasına ait bir bitki türüdür ve dünya çapında 60'dan fazla farklı türü bulunmaktadır. Bu bitkiler genellikle sıcak iklimlerde yetişir ve tarih boyunca hem besin hem de ilaç olarak kullanılmıştır. Amarantın yaprakları ve tohumları tüketilebilir.
Amarantın faydaları arasında yüksek protein içeriği, lif oranı, esansiyel amino asitlerin yanı sıra magnezyum, fosfor, demir ve çinko gibi önemli mineralleri içermesi yer alır. Amarant aynı zamanda yüksek miktarda antioksidan içerir ve bu nedenle anti-enflamatuar özelliklere sahip olabilir.
Amarant tohumları genellikle tahıl benzeri bir gıda olarak kullanılır ve pişirildiğinde bir tür patlamış mısır gibi kabarır. Yaprakları ise ıspanak veya lahana gibi pişirilebilir veya salatalarda çiğ olarak kullanılabilir.
Amarant bitkisi hem tohumlarıyla hem de yapraklarıyla sağlık için birçok fayda sunar. İşte bazıları:
Yüksek Protein Kaynağı: Amarant tohumları, bitkisel proteinler arasında oldukça yüksek bir protein içeriğine sahiptir. Vücuttaki hücrelerin onarılmasına ve kas kütlesinin artmasına yardımcı olur.
Bol Lifli: Amarant, sindirim sistemini düzgün çalışmasına yardımcı olacak yüksek lif içeriğine sahiptir. Lif, bağırsak hareketlerini düzenler, kabızlığı önler ve genel sindirim sağlığını artırır.
Kan Şekerini Dengeleme: Amarantın yüksek lif içeriği, kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir. Lif, şekerin yavaş yavaş emilmesini sağlar, bu da kan şekerinin dengede kalmasına yardımcı olur.
Kolesterol Seviyelerini Düşürür: Amarantın yüksek lif içeriği, LDL (kötü) kolesterol seviyelerini düşürmeye ve HDL (iyi) kolesterol seviyelerini yükseltmeye yardımcı olabilir.
Mineral Kaynağı: Amarant, demir, kalsiyum, magnezyum, fosfor ve potasyum gibi önemli mineralleri içerir. Bu mineraller kemik sağlığını, enerji üretimini ve genel sağlığı destekler.
Antienflamatuar Özellikler: Amarant, anti-inflamatuar özelliklere sahip peptid ve yağ asitleri içerir. Bu, inflamasyonla ilişkili kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilir. Şeker ve Çölyak Hastaları İçin Şifa Dağıtıyor: İşte Detaylar...
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
24
Faydalı bitkiler arasında yer alan bitkilerden biri de amarant oluyor. Amarant bitkisinden un ve hayvan yemi üretilmesi düşünülüyor. Bu bitki sadece Balıkesir’de yetiştiriliyor. Amarant bitkisinin şifa kaynağı olduğu biliniyor. Özellikle çölyak ve şeker hastaları için iyi geliyor. Çok fazla su ihtiyacı olmadığı için de yetiştirme sürecinde avantaj sağlıyor.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
34
Zerrin Canik, amarant bitkisine ilişkin üretim hedeflerinden bahsetti. Canik, şu an deneme aşamasında olduklarını belirtti. Bu nedenle mahsulün ilk olarak üniversitelerle paylaşıldığını söyledi.
Canik, birkaç üniversite ile elde ettikleri sonuçları paylaştığını söyledi. Amarant bitkisinin tohumlarının dışarıdan ithal edildiğini ifade etti. Amarant bitkisinin ununun, çayının yapıldığını söyleyen Canik, ileriye dönük çalışmalarda bitkiyi kullanmayı düşündüklerini belirtti.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
44
Canik, Aztek ve Maya uygarlıklarında bitkinin şifa kaynağı olduğunu söyledi. Aynı zamanda ölümsüzlük bitkisi olarak da bu bitkinin değerlendirildiğini belirtti. Canik, 30 hekarlık alana dikim yaptıklarını söyledi. Bu bitkinin insülini dengelediğini, susuz olarak yetiştiği için hayvancılığa katkı sunduğunu söyledi.
Zerrin Canik, silajlık mısır yerine yem olarak amarant kullanımının iyi bir alternatif olduğunu dile getirdi. Canik, geçen yılki çalışmalarının tohum için olduğunu belirtti. Biçme işleminin ise 45 gün sonra yapılacağını dile getirdi. Canik, amaranttan yapılan unun çölyak hastaları için kullanılabileceğini dile getirdi.
Bu bitkinin içerisinde çok fazla faydalı bileşen bulunduğunu dile getiren Canik, kansere de iyi geldiğini söyledi. Canik, elde ettikleri tohumları paylaşarak ekim alanının genişlemesine katkı sunacaklarını da belirtti.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.