Kıymayı Hatalı Şekilde Çözdürenler, Zehir Yiyor! Sıcak Suya Sakın Atmayın... Peki, Kıyma Çözdürmek İçin En Doğru Yöntem Hangisi?
14
Kıyma, genellikle etin öğütülerek elde edilen bir gıda maddesidir. Etin çeşitli kısımlarının doğranması ve ardından öğütülmesiyle elde edilen bir üründür. Kıyma genellikle sığır eti, kuzu eti veya tavuk eti gibi hayvansal protein kaynaklarından elde edilir.
Kıyma, yemeklerde ve köftelerde sıkça kullanılan bir malzemedir. Etin öğütülmesiyle elde edilen kıyma, daha ince ve homojen bir yapıya sahiptir. Etin öğütülmesiyle kıyma, daha kolay pişirilir ve daha çabuk lezzet alır. Kıyma ayrıca hamburgerler, börekler, çörekler ve diğer birçok yemekte de kullanılabilir.
Kıymayı Hatalı Şekilde Çözdürenler, Zehir Yiyor! Sıcak Suya Sakın Atmayın...
Kıyma ile birbirinden lezzetli yemekler hazırlamak mümkün oluyor. Köfte, karnıyarık, mantı, börek gibi en sevilen lezzetler, kıyma kullanılarak hazırlanabiliyor. Kıyma, çabuk bozulan bir yiyecek olduğu için buzlukta saklanması gerekiyor. Ancak bu saklama ve çözdürme sürecinde pek çok detaya dikkat etmek gerekiyor.
Kıymanın hatalı bir şekilde çözdürülmesi halinde kolay bir şekilde zararlı bakteriler ortaya çıkıyor. Bu bakteriler, zehirlenmeye ve mide rahatsızlıklarına sebep oluyor. Bu nedenle kıymanın buzlukta ne kadar süre saklanacağı, nasıl çözdürüleceği gibi detaylar, son derece önemli hale geliyor. Peki, Kıyma Çözdürmek İçin En Doğru Yöntem Hangisi?
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
24
Kıymanın nasıl çözdürüleceğinden önce nasıl saklanacağını bilmek gerekiyor. Kıymayı yemeklik parçalara ayırarak saklamakta fayda bulunuyor. Bu sayede sadece ihtiyacınız olan kıymayı çözdürmeniz yeterli oluyor.
Çözdürülen kıymayı tekrar buzluğa koymamak gerekiyor. Aksi takdirde kıyma kolay bir şekilde bozuluyor.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
34
Kıymayı çözdürmek için farklı yöntemler denenebilir. İlk yöntem buzdolabında çözdürme oluyor. Bu yöntem en sağlıklı kıyma çözdürme yöntemlerinden biri oluyor. Kıymayı pişirmeye karar verdiyseniz bir gün önceden buzluktan buzdolabına almak faydalı olur. Bu sayede kıymada bakteri üremesi gibi bir durum söz konusu olmaz.
Bir diğer yöntem ise suda çözdürme olarak biliniyor. Soğuk su dolu bir kabın içerisine poşet içerisindeki kıyma konulur. Bu şekilde kıyma hızlıca çözünür. Ancak çözünen kıymanın hemen kullanılması tavsiye edilir.
Oda sıcaklığında çözdürme de yaygın olarak kullanılıyor. Çok sıcak olmayan bir yerde kıymalar hava almayacak bir kapta çözdürülebilir. Ancak çözdürülen kıyma da bir an evvel tüketilmelidir.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
44
Kıymayı yanlış bir şekilde çözdürmek, zehirlenmeye sebep olabiliyor. Hatalı çözdürme nedeniyle kıymanın yapısında yer alan proteinler bozuluyor. Bozulma halinde ise farklı sağlık sorunları meydana gelebilir. Bu nedenle en sağlıklı yöntem bir gün önceden kıymayı buzdolabına almak oluyor.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.