Ünlü Markanın Ürünlerinde, Salmonella Mikrobuna Rastlandı: Bu Markanın Ürünlerini Çocuklar Her Gün Yiyor! Bir Lokmada Bile…
14
Salmonella, bir çeşit bakteri türüdür ve genellikle yiyecekler ve su yoluyla bulaşan bir dizi hastalığa neden olabilir. Bu bakteri, genellikle hayvanların bağırsaklarında bulunur ve genellikle et, kümes hayvanları, yumurta ve süt ürünleri gibi hayvansal ürünlerde bulunabilir.
Salmonella enfeksiyonları genellikle "salmonellozis" olarak adlandırılır ve belirtileri genellikle 12 ila 72 saat arasında başlar. Enfeksiyon belirtileri arasında karın ağrısı, ishal, ateş ve kusma bulunur. Çoğu insan, tedavi olmaksızın birkaç gün içinde iyileşir, ancak bazı durumlarda belirtiler daha ciddi olabilir ve hastaneye kaldırılmayı gerektirebilir.
Ünlü Markanın Ürünlerinde, Salmonella Mikrobuna Rastlandı:
Paketli gıdaların tüketimi, beslenme uzmanları tarafından çok fazla tavsiye edilmiyor. Üretim safhasında yapılan en ufak bir yanlış mikropların yiyeceğe ulaşmasına yol açıyor. Bu mikroplar, çeşitli hastalıklara sebep oluyor.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
24
Paketli gıdalar konusunda uzmanların yaptığı uyarıları haklı çıkaran bir olay, Belçika’da yaşandı. İtalyan çikolata devi Ferrero grubunun fabrikasında yapılan denetimlerde, salmonella mikrobuna rastlandı. Aynı olay geçen yıl da yaşanmıştı. Kinder çikolatalarda bakteri bulunmuş ve bu nedenle fabrikanın faaliyetlerine geçici süre ara verilmişti.
Aynı olayın ikinci kez tekrarlanması, tüketicilerde soru işareti yarattı. Markanın ürünlerinin hedef kitlesinin çocuklar olması ise olayı daha da vahim hale getiriyor.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
34
Firma, konuyla ilgili açıklama yaptı. Firma tarafından yapılan açıklamaya göre bakteriye yalnızca fabrikada rastlandığı belirtildi.
Mikrobun herhangi bir nesneden kaynaklanabileceği ifade edildi. Gıda ürünlerinde ise herhangi bir mikroba rastlanmadığı açıklandı.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
44
Geçen yıl da aynı fabrikada bakteriye rastlanmıştı. Bu nedenle fabrika mühürlenmiş ve bir süre faaliyetlerine ara verilmişti. Bu süreçte Dünya Sağlık Örgütü de salmonella ile ilgili bir çalışma gerçekleştirmişti. Örgüt, çikolata ile alakalı 151 salmonella enfeksiyonu bulunduğunu ifade etmişti.
Salmonella kaynaklı rahatsızlıklarda kişilerde; ateş, baş ağrısı, ishal, baş ağrısı, titreme gibi belirtiler ortaya çıkıyor. Aynı zamanda dışkıda kan görülmesi, kusma, mide bulantısı gibi sorunlar da yaşanıyor.
Salmonellanın 2600’den fazla serotipi bulunuyor. Bu bakteri çikolata gibi farklı gıdalardan bulaşıyor. Az pişmiş ve çiğ et, yumurta, çiğ süt; mikrobun bulaşmasına sebep oluyor. Bu mikrop, özellikle çiftlik hayvanlarında yaygın olarak görülüyor.
Salmonella mikrobu özellikle beş yaşın altındaki çocuklar için daha fazla tehdit oluyor. Antibiyotik tedavisi görenler, hayvanlarla çalışanlar, bağırsak hastalığı olanlar da risk altında kabul ediliyor. Bağışıklığı zayıf olanlar ve yaşlılar da bu bakteriden etkilenebiliyor.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.