Mısırı Lokum Gibi Pişirmek Aslında Çok Kolay! Sokak Satıcıları O Yöntemi Kullanıyor... Adeta Yumuşaklıktan Sütleri Akıyor!
13
Mısır, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen bir tahıl türüdür. Genellikle sarı renkte olan bu tahıl, beyaz, kırmızı, mavi ve mor gibi farklı renklerde de bulunabilir. Özellikle popcorn yapımında ve birçok yiyecek ve içeceğin hazırlanmasında kullanılır.
Mısırın faydaları arasında şunlar bulunur:
Lif Kaynağıdır: Mısır, diyet lifi bakımından zengindir. Bu, sindirim sistemini düzenler ve kabızlık sorununu önler.
Zengin Bir Enerji Kaynağıdır: Mısır, karbonhidrat bakımından oldukça zengin olduğu için enerji sağlar.
Vitamin ve Mineral Kaynağı: Mısır, özellikle B vitamini kompleksi, C vitamini ve çeşitli mineraller açısından zengindir. Örneğin, mısırda niyasin, tiamin ve folat gibi B vitaminleri bulunur. Ayrıca demir, magnezyum, fosfor ve çinko gibi mineraller de içerir.
Göz Sağlığı: Mısır, zeaksantin ve lutein gibi göz sağlığı için önemli olan karotenoidler açısından zengindir. Bu bileşiklerin yaşa bağlı maküler dejenerasyon ve katarakt riskini azalttığı gösterilmiştir.
Kalp Sağlığı: Mısırın yüksek lif içeriği, LDL kolesterolün (kötü kolesterol) azaltılmasına yardımcı olabilir, bu da kalp sağlığını iyileştirir.
Kan Şekeri ve Kolesterol Kontrolü: Mısırın yüksek lif içeriği, kan şekeri seviyelerini düzenlemeye ve kötü kolesterol seviyelerini azaltmaya yardımcı olabilir. Bu, diyabet ve kalp hastalığı riskini azaltabilir.
Bağışıklık Sistemi: Mısır, C vitamini ve çeşitli antioksidanlar içerdiği için bağışıklık sistemini güçlendirebilir.
Mısırı Lokum Gibi Pişirmek Aslında Çok Kolay! Sokak Satıcıları O Yöntemi Kullanıyor...
Mısır haşlamak isteyenler, en doğru yöntemi merak ediyor. Mısır, yaz aylarının vazgeçilmez sokak lezzetleri arasında yer alıyor. Haşlanmış, közde ve bardakta mısır gibi farklı seçenekler bulunuyor. Herkes damak tadına göre uygun lezzeti seçiyor. Ancak her zaman en favori lezzet haşlanmış mısır oluyor.
Mısır haşlamak, basit bir işlem olarak görülüyor. Ancak doğru yöntemler kullanılmadığı takdirde mısır sert bir kıvama geliyor. Bu nedenle doğru yöntemi kullanmak önemli oluyor. Sokak satıcıları, lokum kıvamında mısırlar elde etmek için bir yöntem uyguluyor. Bu yöntemi uygulayanlar, lokum kıvamında bir mısır tüketebiliyor.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
23
Lokum kıvamında mısır haşlamak için gereken malzemeler; taze mısır, su ve tuz oluyor. İlk olarak mısırlar yıkanıyor ve temizleniyor. Tencereye koyulan su kaynatılıyor. Kaynayan suya tuz ilave ediliyor.
Kaynar suya koçanlar ilave ediliyor. Koçanların 10-12 dakika boyunca kaynatılması yeterli oluyor. Süzgeç kullanılarak su süzülüyor ardından servis yapılıyor.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
33
Mısır haşlanırken tencerenin kapağını kapatmak gerekiyor. Bu sayede mısır, daha hızlı bir şekilde pişiyor. Suyun, mısır koçanlarının üzerini tamamen örtmesi gerekiyor. Bu nedenle büyük tencere tercih edilmesinde fayda bulunuyor. Koçanlar haşlanırken tuz ilave etmek de gerekiyor.
Mısır koçanlarının haşlandıktan sonra soğumasını beklemek gerekiyor. Böylece soyulması daha kolay hale geliyor. Mısır koçanlarına zeytinyağı ve tereyağı eklenerek servis yapılabilir. Mısır koçanı küçük olduğu takdirde daha kolay bir şekilde pişiyor.
Mısır, yaz aylarında sevilerek tüketilirken kışlık olarak da saklanabilir. Kışlık mısır çiğ olarak saklanabilir. Aynı zamanda haşlandıktan sonra da saklanabilir. Konserve olarak haşlanmış mısırı saklamak mümkündür. Derin dondurucuda da mısırlar saklanabilir. Böylece kış aylarında da haşlanmış mısır yeme ayrıcalığı yaşanabilir. Haşlanmış mısır, salatalarda ve yemeklerde kullanılabilir.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.