Mucize arayanlara mükemmel çözüm: Kolestrol, kan şekeri ve bağışıklık sisteminin koruyucusu!
13
Canlı renkleri ve cezbedici aromalarıyla tanınan baharatlar, sadece mutfakta değil beslenmedeki faydaları nedeniyle de büyük değer taşır. Tarih boyunca baharatlar, varlıklı kişilerin sofralarını süsleyen bir statü sembolü olarak hizmet etmiştir. Modern zamanlarda, çok sayıda kullanım alanı sunarak yemek deneyimimizin vazgeçilmez bir parçası haline gelmişlerdir.
Özellikle COVID-19 salgını sırasında büyük ilgi gören bu baharatlardan biri, bağışıklık sistemini baskılayan koşullarda anti-enflamatuar özellikleriyle bilinen zerdeçaldır. Zerdeçalın faydalarına ışık tutmak için Güven Çayyolu Sağlıklı Yaşam Kampüsü Beslenme ve Diyet Bölümü uzmanlarından Melis Bengisu Demirci'nin uzmanlığına başvuruyoruz. İşte detaylar.
23
COVİD SONRASI KULLANIMI ARTTI
Baharatlar yalnızca yiyecek ve içeceklerin tadını ve aromasını arttırmakla kalmaz, aynı zamanda çok sayıda antioksidan içeren besin içerikleri açısından da büyük önem taşırlar. Dahası, bu lezzetli eklemeler metabolizmamızı bile canlandırabilir.
Covid-19 salgınının ardından, çok yönlü ve besleyici bir diyet sürdürmenin önemi daha da artmıştır. Bu dönemde büyük ilgi gören baharatlardan biri, Hint safranı olarak da adlandırılan zerdeçaldır. Kendine özgü hafif acı tadı ve canlı sarı-turuncu renk tonuyla zerdeçal sağlık açısından çok sayıda fayda sağlamaktadır. Aslında, doğanın en güçlü anti-enflamatuar ajanı olarak bilinir ve enflamatuar reaksiyonlarla etkili bir şekilde mücadele eder. İltihaplanmayı hafifletmek için otoimmün hastalıkların tedavisinde sıklıkla kullanılmaktadır.
33
DÜZENLİ KULLANIMI MUCİZELER YARATIYOR
Uzman isim düzenli kullanıldığında zerdeçalın sağlığa olan beş faydasını şöyle açıkladı:
1. Bağışıklık sistemini güçlendirir: Zerdeçalın bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudun enfeksiyonlar ve hastalıklarla daha etkili bir şekilde savaşmasına yardımcı olduğu bulunmuştur.
2. Kolesterolü düşürür: Düzenli zerdeçal tüketiminin kolesterol seviyelerini düşürme, kalp sağlığını geliştirme ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltma üzerinde olumlu bir etkisi olduğu gösterilmiştir.
3. Eklem ağrısı ve iltihaplanmayı azaltır: Zerdeçal, eklem ağrısını hafifletebilen ve iltihabı azaltabilen güçlü anti-enflamatuar özelliklere sahiptir ve artrit gibi durumlardan muzdarip bireyler için rahatlama sağlar.
4. Nörolojik hastalıklar için umut verici: Ön araştırmalar, zerdeçalın Parkinson, Alzheimer ve Multipl Skleroz (MS) gibi nörolojik hastalıkların tedavisinde ve önlenmesinde umut vaat ettiğini göstermektedir.
5. Dengeli şeker seviyelerinin korunmasına yardımcı olur: Zerdeçalın kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine yardımcı olduğu bulunmuştur, bu da özellikle diyabetli veya bu duruma yakalanma riski olan bireyler için faydalıdır.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.