100 Yaşına Kadar Yaşama Formülü Geldi! Japonlar Kullanıyormuş... Bu Besinleri Tüketenler Uzun Yaşıyor!

Dünyanın en uzun ömürlü insanlarının yaşadığı Japonya'da, sağlıklı ve uzun ömür sürmenin sırları merak konusu olmaya devam ediyor. Japon diyetisyen ve beslenme uzmanı Asako Miyashita, sağlıklı yaşamın sırlarını paylaşarak, bu gizemi aydınlatıyor. Miyashita'nın CNBC için kaleme aldığı yazıda, Japonların beslenme alışkanlıkları ve uzun ömürlülükleri üzerine çarpıcı bilgiler yer alıyor.

Okinawa Adası, dünya çapında 100 yaşını aşan insanların yoğun varlığıyla tanınan bir bölge. Miyashita, bu uzun ömürlülüğün sırrının beslenme alışkanlıklarında gizli olduğunu vurguluyor. Kendisi de geleneksel Japon diyetini uygulayan bir uzman olarak, Japon mutfağının sağlıklı ve uzun bir yaşam için neler sunduğunu anlatıyor.

Miyashita'nın sıraladığı beş temel besin, Japonların uzun ömürlülüğünün anahtarını oluşturuyor. Bu besinler arasında Okinawa'nın mor renkli tatlı patatesleri ön plana çıkıyor. Antioksidan açısından zengin olan bu sebzelerin yaşlanma karşıtı özellikleri ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltıcı etkileri bilimsel araştırmalarla destekleniyor.

Ayrıca, Japonların günlük öğünlerinde sıklıkla yer verdiği balık tüketimi de önemli bir yere sahip. Özellikle yağlı balıkların içerdiği omega-3 yağları, Miyashita'ya göre kan basıncını ve trigliserit seviyelerini düşürerek, inflamasyonu hafifletmeye yardımcı oluyor.

Diğer bir besin ise daikon turpları. Bu turpların soğuk algınlığını önleyici ve bağışıklık sistemini güçlendirici özelliklere sahip olduğu biliniyor. Japon mutfağında sıklıkla kullanılan daikon, günlük C vitamini ihtiyacının büyük bir kısmını karşılayabiliyor.

Miyashita, sağlıklı kök sebzelerin önemini de vurguluyor. Havuç, şalgam, pancar ve yaban havucu gibi sebzelerin de sağlığa faydaları olduğunu belirtiyor. Ayrıca, Japon diyetinde önemli bir yere sahip olan deniz yosunları da, içerdiği demir, kalsiyum, folat ve magnezyum gibi minerallerle kalp hastalıkları, inme, hipertansiyon ve tip 2 diyabet risklerine karşı koruyucu etki gösteriyor.

Miyashita'nın bu önerileri, Japonların sağlıklı ve uzun ömürlü yaşamlarının sırlarını ortaya koyarken, dünya çapında daha sağlıklı beslenme alışkanlıkları edinme konusunda da ilham veriyor. Bu beş besini diyetlerine ekleyenler, Japonların sağlıklı yaşam sırlarını deneyimleme şansına sahip olabilir.