Kavurucu Sıcakta Domates Hasadı Başladı: Kilosu 5 TL’den Satılıyor! Doğanın C Vitamini Kralı Domatesin Faydaları Burada...

Kavurucu yaz sıcaklarının etkisini gösterdiği şu günlerde, Kilis'te domates hasadı başlamış durumda. Sabahın erken saatlerinde tarlalarda çalışmaya başlayan tarım işçileri, 40-45 derece sıcaklık altında zorlu bir mesai yaparak domates topluyor. Domatesin, hem tarım işçileri hem de tüketiciler için önemi büyük. Tarla fiyatı 4-5 TL arasında değişen domatesin, marketlerde 25 TL'ye kadar satılması ise çiftçileri zorluyor.

Domates Hasadında Yüzler Güldü

Kilis'in bereketli topraklarında 9 bin dekar alanda yetiştirilen domateslerin ilk hasadı yapıldı. Kilis Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Güven Özdemir, yüksek rekoltenin çiftçilerin yüzünü güldürdüğünü belirtti. Ancak çiftçiler, domatesin tarlada düşük fiyatlarla satılmasından şikayetçi. Çiftçi İbrahim Halil Çağlı, "Geçen sene domatesi tarlada 5 TL'den satıyorduk, bu sezon da aynı fiyatlardan alınıyor. Marketlerde 25 TL’ye satılan domatesimizin tarlada bu kadar düşük fiyata satılması bizi üzüyor" dedi.

Domatesin Sağlığa Faydaları

Domates, mutfaklarımızın vazgeçilmez bir parçasıdır ve sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır. İşte domatesin başlıca faydaları:

1. Zengin Antioksidan Kaynağı

Domates, likopen adlı güçlü bir antioksidan içerir. Likopen, serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önler ve kanser riskini azaltabilir. Özellikle pişmiş domateslerde likopenin daha etkili olduğu bilinmektedir.

2. Kalp Sağlığını Destekler ve Kolesterolü Düşürür

Kalp sağlığı için faydalı olan potasyum ve likopen içerir. Potasyum, kan basıncını düzenler ve kalp krizi riskini azaltır. Likopenin kolesterol seviyelerini düşürdüğü ve damar sağlığını koruduğu gösterilmiştir.

3. Cilt Sağlığını İyileştirir

Domates, cilt sağlığını destekleyen C vitamini ve likopen içerir. C vitamini, kolajen üretimini artırarak cildin elastikiyetini korur. Likopen ise güneşin zararlı UV ışınlarına karşı cildi korur ve yaşlanma belirtilerini azaltabilir.

4. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir

Domates, bağışıklık sistemini güçlendiren C vitamini açısından zengindir. C vitamini, vücudun enfeksiyonlarla savaşma yeteneğini artırır ve hastalıklara karşı koruma sağlar.

5. Göz Sağlığını Destekler

Beta-karoten, lutein ve zeaksantin gibi göz sağlığına faydalı karotenoidler içerir. Bu bileşikler, gözlerdeki hücreleri serbest radikal hasarından korur ve yaşa bağlı makula dejenerasyonu ve katarakt riskini azaltır.

6. Sindirim Sistemini Destekler

Domates, lif açısından zengindir ve sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur. Lif, bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlığı önler. Mide sağlığını koruyarak sindirimi kolaylaştırır.

7. Kemik Sağlığını Destekler

Domates, K vitamini ve kalsiyum içerir. Bu besin maddeleri, kemik sağlığını korur ve kemik yoğunluğunu artırır. Düzenli olarak domates tüketmek, osteoporoz riskini azaltabilir.

8. Kanser Riskini Azaltır

Özellikle prostat, akciğer ve mide kanseri gibi bazı kanser türlerinin riskini azaltmada etkili olabilir. Likopen ve diğer antioksidanlar, kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilir ve tümör oluşumunu önleyebilir.

9. Kan Şekerini Düzenler

Domates, düşük glisemik indekse sahiptir ve kan şekerini dengede tutar. Bu, diyabet riskini azaltabilir ve kan şekeri seviyelerinin kontrol altında tutulmasına yardımcı olabilir.

10. Zayıflamaya Yardımcıdır

Domates, düşük kalorili ve su açısından zengin bir besindir. Tokluk hissi sağlayarak aşırı yemek yeme isteğini azaltabilir ve kilo verme sürecini destekleyebilir.

Domatesin Besin Değeri

Domates, vitaminler ve mineraller açısından zengin bir besindir. İşte 100 gram çiğ domatesin besin değeri:

• Kalori: 18 kcal
• Protein: 0.9 gram
• Karbonhidrat: 3.9 gram
• Lif: 1.2 gram
• Yağ: 0.2 gram
• C Vitamini: 13.7 mg (Günlük ihtiyacın %23'ü)
• A Vitamini: 833 IU (Günlük ihtiyacın %17'si)
• K Vitamini: 7.9 mcg (Günlük ihtiyacın %10'u)
• Potasyum: 237 mg (Günlük ihtiyacın %7'si)

Domates, sağlığımız için birçok fayda sağlayan lezzetli ve besleyici bir besindir. Antioksidanlar, vitaminler ve mineraller açısından zengin olan domates, kalp sağlığını korur, bağışıklık sistemini güçlendirir ve çeşitli hastalıklara karşı koruma sağlar. Sağlıklı ve dengeli bir beslenme düzenine domatesi dahil ederek, bu faydalardan yararlanabilir ve genel sağlığınızı iyileştirebilirsiniz.