Ankara'da Karadeniz Pidesi Nerede Yenir? İşte En İyi Karadeniz Pidesi Yapan Yerler...

Karadeniz Pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. İnce çıtır hamuru, özel harcı ve odun ateşinde pişirilmesiyle gönüllerde taht kuran bu eşsiz lezzet, Ankara’da da birbirinden farklı mekanlarda kendini gösteriyor. İşte Başkent’te pide severlerin mutlaka denemesi gereken 14 mekan!

Zigana Pide - Macunköy (a City AVM Yanı)

Karadeniz’in otantik lezzetlerini Ankara’ya taşıyan Zigana Pide, yalnızca altı çeşit pide sunuyor. Peynir ve tereyağı Trabzon’dan, kavurma ise Rize’den geliyor. Çatal-bıçak kullanmadan pide yeme keyfi burada yaşanır!

Adres: Erciyes İşyerleri Sitesi, Macunköy
Telefon: (0312) 387 09 99

Doyca’m Pide - Ayrancı

Trabzon usulü pideleriyle meşhur olan Doyca’m, tereyağı ve peynirini özel olarak Trabzon’dan getirtiyor. Pideyle birlikte kuru fasulyesi ve burma tatlısını da mutlaka deneyin.

Adres: Ayrancı, Hava Sokak
Telefon: (0312) 439 44 02

Everek Develi Pide Kızılay

Kayseri usulü cıvıklı pideyle tanınan Everek, salaş ortamıyla dikkat çekiyor. Develi’nin meşhur lezzetlerini Ankara’da denemek için ideal bir mekan.

Adres: İzmir Caddesi, Kızılay
Telefon: (0312) 229 21 11

Ye-An Pide - Çankaya

Uzun yıllardır pide severlerin vazgeçilmezi olan Ye-An, ince ve çıtır hamuruyla tanınıyor. Tahinli pide favorilerden biri.

Adres: Balgat, Ceyhun Atıf Kansu Caddesi
Telefon: (0312) 444 93 26

Kuzey Yıldızı Çankaya

Samsun usulü kapalı pideleriyle ünlü. Mamelika, turşu kavurma ve kaymaklı ekmek kadayıfıyla Karadeniz rüzgarını sofranıza getiriyor.

Adres: Çankaya, Turan Güneş Bulvarı
Telefon: (0312) 441 56 41

Kebap 49 Necatibey

Dev boyutlardaki çıtır pideleriyle öğle yemeklerinin vazgeçilmez durağı. Yanında gelen salatası ise her daim taze ve lezzetli.

Adres: Necatibey ve Kavaklıdere’de iki şubesi var.
Telefon: (0312) 229 57 67

Bilkent Samsun Pide Çankaya

Taş fırında pişirilen açık kıymalı pideleri ve odun ateşiyle hazırlanan lahmacunlarıyla gözde mekanlardan biri.

Adres: Üniversiteler Mahallesi, Ufuk İş Merkezi
Telefon: (0312) 266 73 00

Ayme Karadeniz Pide Evi Çankaya

Karadeniz mutfağını tüm detaylarıyla sunan mekan, ince hamurlu pideleriyle Karadeniz esintisini Ankara’ya taşıyor.

Adres: Çukurambar, Kızılırmak Mahallesi
Telefon: (0312) 227 53 53

Gresta Karadeniz Yemekleri Çankaya

Açık ve kapalı pideleriyle öne çıkan Gresta, laz böreğiyle de tatlı bir final sunuyor.

Adres: Çankaya, Turan Güneş Bulvarı
Telefon: (0312) 438 77 50

Tadan Pide Altındağ

Taş fırında ve odun ateşinde pişen Develi tarzı pideleriyle Siteler’in en meşhur adreslerinden biri.

Adres: Siteler, Sarıgül Sokak
Telefon: (0312) 353 73 53

Ayazma Karadeniz Pide Çankaya

Kapalı kıymalısıyla gönülleri fetheden Ayazma, tatlı sevenler için fırın sütlacını da sunuyor.

Adres: Çankaya, Mesnevi Sokak
Telefon: (0312) 439 65 05

Karadeniz Pide Emek

Ankara’nın ilk Karadeniz usulü pidecilerinden biri. Giresun tereyağı ve özel kabak tatlısıyla fark yaratıyor.

Adres: Emek Mahallesi, Bosna Hersek Caddesi
Telefon: (0312) 222 22 99

Alaçamlı Pide Çankaya

Yaşamkent’in fiyat-performans yıldızı. Pide müdavimlerinden tam puan almış bir lezzet durağı.

Adres: Çankaya, Yaşamkent
Telefon: (0312) 235 19 55

Kardens Karadeniz Sofrası Çankaya

Kızılay’da Karadeniz mutfağının en güzel örneklerini sunan mekan, pideleriyle öne çıkıyor.

Adres: G.M.K Bulvarı, İzmir 2 Caddesi
Telefon: (0312) 419 97 33

Ankara’da pide lezzetini doruklarda yaşamak isteyenler için bu 14 mekan, her zevke hitap eden seçenekler sunuyor. İnce hamur, taze malzemeler ve odun ateşinin eşsiz birleşimiyle pide severlerin uğrak noktaları sizi bekliyor!

Karadeniz Pidesi: Lezzetin Tarihle Buluştuğu Sofralar

Karadeniz pidesi, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olarak hem tarihi dokusuyla hem de damaklarda bıraktığı unutulmaz tatla kültürümüzün vazgeçilmezlerinden biri. İlk kez 1400'lü yıllarda yapılmaya başlandığı düşünülen bu özel pide, Karadeniz’in mutfak zenginliğini taş fırınların sıcağıyla sofralarımıza getiriyor. Peki, Karadeniz pidesini bu kadar özel kılan nedir?

Karadeniz Pidesi Nasıl Hazırlanır?

Karadeniz pidesi yapımı başlı başına bir sanat. İnce açılan özel hamur, kıyma, soğan ve domates gibi malzemelerle hazırlanan harçla buluşur. Uzunlamasına açılan hamurun kenarları kapatılır, ardından odun ateşinde taş fırınlarda pişirilir. Üzeri nar gibi kızaran pideye, isteğe bağlı olarak yumurta kırılıp tekrar fırına verilir. Yanında taze mevsim salatası, ayran veya bir bardak soğuk kola ile servis edilerek tam bir ziyafet sunar.

Karadeniz Pidesinin Türleri Nelerdir?

Karadeniz pidesi, yöresel farklılıklara göre değişiklik gösterebilir. İşte en çok tercih edilen türleri:

Kıymalı Pide: Kavrulmuş kıyma harcıyla hazırlanır.

Peynirli Pide: Karadeniz’in yöresel peynirleriyle yapılır.

Yumurtalı Pide: Fırından çıktıktan sonra üzerine kırılan yumurtayla servis edilir.

Karışık Pide: Et, peynir ve sebzelerin bir arada kullanıldığı lezzet bombası.

Kuşbaşı Etli Pide: Kuşbaşı etin, domates ve biberle harmanlandığı enfes bir tat.

Sarımsaklı Pide: Sarımsak ve peynirin lezzetli buluşması.

Ankara’da Karadeniz Pidesi Nerede Yenir?

Ankara’da Karadeniz pidesi tatmak isteyenler için birçok kaliteli restoran ve pide salonu bulunuyor. Ancak mekan seçerken hijyen, kalite ve ustaların tecrübesine dikkat etmek gerekiyor. İşte Ankara’da Karadeniz pidesi yiyebileceğiniz öneriler:

Karadeniz Pidecisi - Çankaya: Geleneksel taş fırın lezzeti ve kaliteli sunumlarıyla dikkat çekiyor.

Samsun Pide Evi - Bahçelievler: Samsun usulü kıymalı ve peynirli pideleriyle öne çıkan bir mekan.

Trabzon Sofrası - Keçiören: Karadeniz’in eşsiz tatlarını taş fırından sofranıza getiriyor.

Neden Karadeniz Pidesi?

Karadeniz pidesi, sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir kültürel mirastır. Taş fırında odun ateşiyle pişirilmesi, malzemelerin tazeliği ve ustaların el emeğiyle birleşerek ortaya eşsiz bir lezzet çıkarır. Tüm bu özellikleriyle, hem göze hem de mideye hitap eder.

Karadeniz pidesinin kendine özgü lezzetini denemek için doğru mekanı bulmak son derece önemli. Lezzetli bir Karadeniz pidesi yemek istiyorsanız, hijyenik ve kaliteli hizmet sunan mekanları tercih edin ve bu eşsiz lezzeti afiyetle tadın!