Ankaralı Kadınlar, BELMEK Kurslarına Büyük İlgi Gösterdi

Ankara Büyükşehir Belediyesi Meslek Edindirme ve El Becerileri Kursları ( BELMEK) kadınlara farklı alanlarda eğitim vermeye devam ediyor.

Belediye, Ankaralı kadınlara ücretsiz olarak yemek ve pastacılık kursları veriyor. Kurslar ev hanımları ve öğrenciler için, farklı yaş gruplarının faydalanabileceği şekilde açık. Bu sayede BELMEK aracılığı ile kadınlar kendi işletmelerini kurma ve girişimcilik faaliyetlerine katılma imkanını elde ediyorlar.

BELMEK, Usta Aşçılar ile Kadınlara Eğitim Veriyor

BELMEK mutfağında hem aşçı hem de pasta ustaları yetiştirilebiliyor ve diğer yandan farklı kültürlere ait yemek tarifi uygulamaları yapılıyor. Kadınlar, usta şefler tarafında çeşitli konularda eğitim alıyor. Doğrama teknikleri, Türk Mutfağı, yemek yapmanın püf noktaları, sunum yapmanın incelikleri, sağlıklı pişirme yöntemleri, Dünya lezzetleri alınan temel eğitimler arasında yer alıyor.

En Çok İlgi Gören Kurs Pastacılık Oldu

BELMEK tarafından verilen kurslar arasında en yoğun ilgiyi görenlerden bir tanesi pastacılık kursları. Pastacılık kursları özel günler için (doğum günü, kına, nişan, mevlit gibi) hazırlanan pastalar hakkında sunumdan pişirmeye ve süslemeye kadar detaylı bir eğitim sürecini içeriyor.

Ev Hanımları Evde Pasta Yapıp Dışarıya Satarak Ev Ekonomisine Katkıda Bulunabilirler

Yenimahalle BELMEK’te 8 yıldır aşçı olarak görev yapan Zeliha Şanlı, kurslardan her yaştan kadınların faydalanabilmesinin mümkün olduğunun altını çizdi. Şanlı kurslara katılan kadınlara en çok aşçılığın inceliklerinin anlatıldığını ekledi. Pastacılık kursuna katılanların, kekler, yaş pasta yapımı, kurabiye yapımı ve butik kurabiye gibi konularda eğitim aldığını söyledi. Şanlı konuşmasına, ev kadınlarının bu pastaları evde hazırladıktan sonra satışını yaparak, ev ekonomisine katkıda bulunabileceklerini belirtti.

Şef, Kursiyerleri için Mutlu Olduğunu Söyledi

Eğitimler Milli Eğitim Bakanlığı tarafından belirlenen müfredat doğrultusunda gerçekleşiyor. Yalnızca pasta konusunda eğitim vermediklerini söyleyen şef, turşu kurmak, reçel hazırlamak, makarna kesmek gibi incelik gerektiren konular hakkında da eğitim verdiklerinin altını çizdi. Şanlı, butik pastacılığın çok ilgi gördüğünü belirterek, bu sayede kursiyerlerin mesleki becerileri edinimleri sağlamasına yardımcı olduklarını söyledi. Bu yardımı sağladıkları için mutluluk duyduğunu ve gururlu olduğunu ekledi