Başkan Yavaş, 8. Bilkent Turizm Forumu'na katıldı

Ankara Büyükşehir Belediye Başkanı Mansur Yavaş, Gastronomi turizminin konuşulduğu 8. Bilkent Turizm Forumu'na katıldı.

+3
Haber albümü için resme tıklayın

-YÖRESEL LEZZETLERİN TURİZM AÇISINDAN ÖNEMİNİ ANLATAN BAŞKAN YAVAŞ, “ ANKARA İLÇELERİYLE BERABER LEZZET ZENGİNİ” DEDİ
-BAŞKAN YAVAŞ: “ÖNCELİKLE KENDİ İNSANIMIZA KENDİ DEĞERLERİMİZİ ÖĞRETMELİYİZ”
“İLÇELERİMİZLE BİRLİKTE YAN YANA GELİP, LEZZETLERİMİZİ ORTAYA ÇIKARDIĞIMIZ ZAMAN ANKARA’NIN ZENGİNLİĞİNİ GÖRECEĞİZ”

Ankara Büyükşehir Belediye Başkanı Mansur Yavaş, “8. Bilkent Turizm Forumu”nun açılış konuşmasını gerçekleştirdi.

Bilkent Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği Bölümü’nün düzenlediği “Gastronomi Turizmi” konulu forumun açılış konuşmasını gerçekleştiren Başkan Yavaş, turizmde gastronominin önemini Beypazarı’nda yaşayarak tecrübe ettiklerini belirtti.

YÖRESEL YEMEK KONUSUNDA FARKINDALIK ARTIRILMALI

Turistin gittiği yerde aradığı şeylerden birinin de yemek olduğunu belirten Başkan Yavaş, “Birine nereli olduğunu sorduktan sonra neyinin, hangi yemeğinin meşhur olduğunu sorarız. Turist gittiği yerin yöresel tatlarını mutlaka tatmak isteyecektir” dedi. Yöresel yemekler konusunda farkındalığın artırılması gerektiğini vurgulayan Başkan Yavaş, şunları söyledi:

“Yöresel yemeğin, yöresel tatların başka kentlerdekinden farklı olduğunu o kenttekinin bilmesi gerekiyor. Öncellikle bu konuyla ilgili çalışılması gerekiyor. Beypazarı Belediye Başkanlığı yaptığım dönemde, ev kadınlarını toplayıp, turist gelecek, onları konuk edip kendi yemeklerinizi yedirip satacaksınız dediğimizde, bizden neden alsınlar diyorlardı. Turistin evinde de aynı şeyden olduğunu düşünüyorlardı ama zaman içerisinde bu farkındalığı ortalığı çıkardıktan sonra turistler, bizim o ev kadınlarından tarif istemeye başladılar. Bu tarz sorularla muhatap oldukça, büyük bir iş başardıklarını anladılar.”

“KENDİ İNSANIMIZA KENDİ DEĞERLERİMİZİ ÖĞRETMELİYİZ”

Türkiye’nin Gaziantep, Hatay gibi kendine has lezzetleri olan çok fazla bölgesi olduğunu aktararak konuşmasını sürdüren Başkan Yavaş, “Daha önce de belirttiğim gibi, önce kentte yaşayanlar bunun farkında olmalı. Öncelikle kendi insanımıza kendi değerlerimizi öğretmemiz gerekiyor” diye konuştu.

“ANKARA İLÇELERİYLE BERABER LEZZET ZENGİNİ”

Coğrafi işaret alınırken, ürünlerin isimlerinin değiştirildiğine dikkat çeken Başkan Yavaş, şu ifadeleri kullandı:

“Coğrafi işaret alınırken, ürünün isimleri değiştirilebiliyor. Bunun olmaması lazım. Bazen turistin talebine göre, yemeğin malzemeleri bile değişebiliyor ama aslında bunlar bizim binlerce yıllık birikimimizle oluşan lezzetlerimiz ve bunların asla değişmemesi gerekir. Yemeklerimiz gelir açısından önemli ama binlerce yıllık birikimle oluşan o lezzetin, o kültürün gelecek kuşaklara aktarılması daha çok önemli. Maalesef Ankara’da şu ana kadar alınmış 12 patent var ama bunların sadece 8 tanesi lezzetlerimizle ilgili. Ankara ilçeleriyle beraber lezzet zengini ama mesela Kalecik’in Kasnak Böreği Ankara’da bulunmuyor. Ankara’da bulabileceğiniz lezzet sadece tava. İlçelerimizle birlikte yan yana gelip, lezzetlerimizi ortaya çıkardığımız zaman Ankara’nın zenginliğini göreceğiz. Bunun da turizmin en önemli noktalarından biri olduğu konusunda hepimiz hemfikiriz. Yemek olmadan bir şey olmuyor. Turist görsel güzelliğin yanında satın alacak, tadacak bir şeyler arıyor.”

# FUAR HABERLERİ İLE İLİŞKİLİ:

13 Ara 2019 - 11:21 - Belediyeler


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Haberler Ankara Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Haberler Ankara hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Haberler Ankara editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Haberler Ankara değil haberi geçen ajanstır.




Anket Koronavirüs aşısı çıktığında yaptırmayı düşünür müsünüz?

Survivor'da İki İsim Birbirine Girdi! Acun Ilıcalı'nın Yanında Öyle El Hareketi Yapıldı Ki, Milyonlar Şok Oldu! Adanın Altını Üstüne Getirdiler! Devran Dönüyor, Dengeler Değişiyor... mask
Survivor'da İki İsim Birbirine Girdi! Acun Ilıcalı'nın Yanında Öyle El Hareketi Yapıldı Ki, Milyonlar Şok Oldu! Adanın Altını Üstüne Getirdiler! Devran Dönüyor, Dengeler Değişiyor...

Survivor’da Ayşe’den Gönüllüler Takımına Büyük Nispet! Mücadelelerini Hiçe Saydı, Keyfini Öyle Bir Çıkardı Ki… “Hırsızlık Yapmıyor Hakkını Yiyor!" mask
Survivor’da Ayşe’den Gönüllüler Takımına Büyük Nispet! Mücadelelerini Hiçe Saydı, Keyfini Öyle Bir Çıkardı Ki… “Hırsızlık Yapmıyor Hakkını Yiyor!"
Bir Zamanlar Çukurova Dizisinde Başrol Oyuncusu Veda Ediyor! Züleyha Değil Ama Fikret Derinden Yaralanacak! Tabutu Kalktı Bile... mask
Bir Zamanlar Çukurova Dizisinde Başrol Oyuncusu Veda Ediyor! Züleyha Değil Ama Fikret Derinden Yaralanacak! Tabutu Kalktı Bile...
Kırmızı Oda Dizisinde Nihal ve Zafer'in Kim Olduğu Ortaya Çıktı! Sosyal Medya Takipçileri Öyle Bir Şekilde Duyurdular Ki... mask
Kırmızı Oda Dizisinde Nihal ve Zafer'in Kim Olduğu Ortaya Çıktı! Sosyal Medya Takipçileri Öyle Bir Şekilde Duyurdular Ki...
Tamer Karadağlı'dan FOX TV'ye Çok Sert Sözler! Diziden Atılması An Meselesi, Canı Çok Sıkıldı! O Paylaşımı Seti Ayağa Kaldırabilir! mask
Tamer Karadağlı'dan FOX TV'ye Çok Sert Sözler! Diziden Atılması An Meselesi, Canı Çok Sıkıldı! O Paylaşımı Seti Ayağa Kaldırabilir!
Evde Paketleme İş Başvurusu Nasıl Yapılır? Ankara'da Ev Hanımlarına Evde Paketleme İş İlanları ve İŞKUR Başvurusu mask
Evde Paketleme İş Başvurusu Nasıl Yapılır? Ankara'da Ev Hanımlarına Evde Paketleme İş İlanları ve İŞKUR Başvurusu